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使用傳統炭火爐，湯底加酸白菜愈煮愈香。
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7 g$ l( K$ N* h! a: i/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌菜寧波燒苦瓜，無苦味只有甘甜。9 g7 t" u+ ` P9 E S |/ E6 A% r
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法式更歲餃子燒，特色做法平凡餃子更美味。tvb now,tvbnow,bttvb! ^% `& W& u0 M$ k; q) A2 q
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人到中年壓力多，身體亦積累毛病來。台中之行，當享受著美味地道菜時，帶隊的曾智華向我談起如何熬過抑鬱症，形容是痛苦之極曾冒起尋死念頭，身旁人就連太太亦無法幫忙，需求醫治療。或許感同身受，他對於戰勝抑鬱並開了風味菜館的老闆，特別欣賞。我也支持，因為菜好吃，故事動人。
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來到寧波風味小館，這家三層高街坊菜館，出來迎接的老闆鄧玲如穿著裙子，身形嬌小，說話鏗鏘，曾智華隨即介紹，她鬥志堅定如女鐵人。公仔箱論壇, p, L+ k0 J% s: ^ J* u
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女鐵人的寧波小館" G4 b- p' h9 M5 d I$ ^
鄧女士曾經是助產護士，為了退役軍官丈夫不要無所事事，想到駕貨車做小販，載季尾名牌時裝走遍台灣。生意好賺許多錢，由於穿州過省，身家財產放在車上，某夜，被匪幫偷去百多萬元新台幣貨物及現金。她立時陷入情緒深淵，先抑鬱，後出現驚恐症，想過尋死，需要接受精神科藥物治療。終於從深淵爬上來，情緒穩定後，重新思考工作。
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2 N% @8 [. Q$ @/ k& b公仔箱論壇做過護士的她，發覺家族幾位親人不幸中風及患癌，都是慣性大吃大喝多油多鹽多化學品的食物，於是想到開展健康飲食，以少油少鹽水煮方式研製鍋貼，堅拒用任何瘦肉精等化學調味。2002年起在黃昏市場擺賣，憑著水煮鍋貼，日日排長龍，六年後儲夠資金開舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, a' @/ {; y/ \# {
" V1 Z" u& `! Y q' e! Ptvb now,tvbnow,bttvb台灣早前爆出無良食品新聞，憑早已建立健康飲食的名聲，令小館客量飆升。除了鍋貼，以多款水果天然發酵出酸辣香的元氣黃金泡菜，也是健康美食，黃金竹筍糕、筍尖老鴨煲湯、寧波燒苦瓜等菜式，我最喜歡以豆豉及樹子紅燒的白肉苦瓜，嘗透苦盡甘來。
6 Y! x: U( J" e4 _- t5 _3 v* ~公仔箱論壇 os.tvboxnow.com: J% k2 P( u& z, p: Y! ]
老舅家鄉酸菜白肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. `! I3 r: f, z6 f% E( D
另一奮鬥故事，東北酸菜白肉鍋從街巷小檔，到今天寬敞的兩層店舖，人稱老舅的聶斌武，把父母東北瀋陽的家鄉味好好演繹。以古法天然醃漬酸白菜，加入火鍋令湯底愈煮愈香，炭火爐更見風味，火鍋料固然新鮮，醬料也特別，韭菜花醬、豆腐乳醬、蒜泥醬、辣椒醬及臘八醋配搭出滋味。+ l+ r. D$ O. S* x
晚市必須訂位，爆紅原因是當年台中市長胡志強，曾在此款待太平洋島國瑙魯總統，他吃得相當開心大讚，消息傳開，吸引食客湧至，從此台中無人不識。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n6 J! {# I0 D5 i, O
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INFO
6 _" ]7 T& Y+ R+ r+ K5 G7 K% |4 g公仔箱論壇寧波風味小館
4 B8 o @. i' R- i/ R公仔箱論壇地址：台中市北區學士路
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東北酸菜白肉鍋
L7 [7 @- I$ ] N7 ~" C8 ]& m% Wos.tvboxnow.com地址：台中市中區自由路
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7 }. @ a- Z, Y& W2 j- e, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實用資料0 W% q, ]& _. z" H6 u/ S
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證
, j* ~6 @) b g' N6 @$ C7 b公仔箱論壇機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起os.tvboxnow.com) e: @# z- k/ f0 l' K9 F
貨幣：1港元約兌新台幣4元
$ s+ l% d$ S' Y5 L9 {6 M' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-9 01:41 PM
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