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材料:
. t4 Q6 |9 J2 g* ^3 S4 {: M ?os.tvboxnow.com薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片tvb now,tvbnow,bttvb/ I" ^' n* p: t! b+ w6 V: {
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調味:
L- b/ J) f8 x3 `8 }; Sos.tvboxnow.com茄汁適量、糖、鹽4 @. ?' h3 G; c5 h
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0 U6 t- o. K9 E1 E: \2 c0 q做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 N- |5 }" S4 j: P: u
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。" R& @& j) F& ]: z. a5 w
+ o9 A4 H0 I0 rtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。os.tvboxnow.com2 |: g, I/ Y* u9 _/ |
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3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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4.上碟，即成。2 i. R3 ]! q+ ~0 }- f, @0 z3 W6 ]
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薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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