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新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [- R5 b2 x6 u2 q8 c
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/ u& S& n0 p* O9 K5 g/ K E( x公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇* W: V3 n+ i: W v; v" o
紹酒、薑、蔥適量
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豬肚預備方法：
# T) L; {2 ?3 V% M1.先撕走豬肚外的脂肪。
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。) i- i$ p7 G5 L& V: j$ D; w8 k( X( C
& e7 M0 i2 K7 h% ^! [8 l4 Q/ h公仔箱論壇3.以清水洗乾淨。
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; n: x) @: j5 h8 `公仔箱論壇4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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) u! B) I3 ?$ E1 b1 D公仔箱論壇5.再用刀刮走豬肚上脂肪。公仔箱論壇1 r8 |/ s* S& R' F d. I
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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# J- {, Y) h0 v- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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