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材料:
9 h z, X3 N8 y6 H5 R# s, a8 X2 itvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙公仔箱論壇2 O7 l! f2 _+ n" B& t
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3 r: W: ^: g+ X* s& ]# ]調味:
1 V' N! K8 M( e3 Z紹酒、薑、蔥適量公仔箱論壇0 ?7 a* b: ^9 J% }- s
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0 j4 |$ ~, a2 l, W$ S3 i3 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
* f' c$ y4 P+ S) \: f. C公仔箱論壇豬肚預備方法：os.tvboxnow.com; g/ d, ^4 A3 N( T; G
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。1 n* J: ~4 N$ i# w3 g1 p% G$ U
( n: i$ }* [4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.以清水洗乾淨。
, [% f5 I- t# ], I/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @+ F& W B- M. T2 E A# i$ T4 Y公仔箱論壇4.豬肚以大火汆水約3分鐘。, T! x: D# U# E' \' X
6 e4 {0 o& x" s5 v, Xtvb now,tvbnow,bttvb5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
" O) [! f4 Q D6 a! c$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 d% z# M2 g( n D5 M! }
6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。- I2 u, H0 c. Z! N& g$ t0 K
# E( L1 ~4 @6 [1 u8 |/ D1 N a3 N+ y5 ztvb now,tvbnow,bttvb8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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