% O6 M( k% x5 r, c+ P' K ]9 I; `材料: tvb now,tvbnow,bttvb) u/ a# q6 r1 [+ E5 }2 ]& D
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量os.tvboxnow.com, f" n- X/ y3 B
7 p } v# B; y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 g/ e9 ]/ }: R- v6 \; |- R# z6 ^
調味:
, R$ c+ c$ X; O% e鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
/ D/ R' i* @- j( k
; w4 _1 N) `" w+ `7 i4 Ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 ~7 Y9 @9 |+ `' X
做法:
5 H% ~: w# A Y K: n1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
# k; k& U3 d6 r
1 i7 n$ r. }) P. X3 x& m- ?& }1 q公仔箱論壇2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。tvb now,tvbnow,bttvb; O+ A# J9 a7 m' S4 s# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! c. o" X o, H
3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。os.tvboxnow.com) P1 F% I% I' ]/ @& g7 i
公仔箱論壇( g9 ~; ?+ h* n' t
4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
1 @% c* L, k8 gtvb now,tvbnow,bttvb
& |9 Z; C( C, t9 l+ x5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。公仔箱論壇1 N! `& D* H7 u$ n& {) t7 X
公仔箱論壇6 m: K3 D O+ u# R, }4 E, g
6.加入紹酒，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& U8 A1 C% E$ _# K, a; X8 ]
& h% C- a; ^4 W t. |tvb now,tvbnow,bttvb* s# [" U* y& p7 Y" V
Tips: os.tvboxnow.com- D; Z- i4 B/ c( W
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
8 a: o' u- `) O3 p) K
6 A4 k9 B7 W6 e1 z9 G! hos.tvboxnow.com |
發表於 2015-10-9 04:42 AM
| 