% {- F) H" I/ f2 \- ^; }公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 d' L7 }& Q5 B) R& r4 G& D
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量公仔箱論壇3 {) K$ A4 k, P1 s
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調味: 公仔箱論壇6 j$ Q/ h* j' g X7 r% b
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量公仔箱論壇2 u+ o# p) \: b+ p" l. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O& r O+ o6 j& r5 Y; X' V
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做法: " h& O1 e- |0 r$ s6 D4 V
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。公仔箱論壇0 I3 {8 H+ h/ `% h1 @
& Q& k' j4 p4 r% w9 D2 ?2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。1 G2 O, O2 W0 K
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。os.tvboxnow.com( B9 i v3 m1 `
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。os.tvboxnow.com8 z( d; }* p% @ [* u
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5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。公仔箱論壇 w/ h' ]2 Y( F. ` k
, U3 q( g. _ _9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入紹酒，上碟即成。/ k: B# `0 H) W9 m5 B0 \
F/ H4 |4 t; y' [3 X$ ~2 S& C- Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: w: I2 j, Z6 d( c$ C7 C/ M* B
Tips:
* J( O5 Y3 a, H. v" l% {4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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