鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。/ f4 S7 f( _9 C$ t2 J+ p' R1 _5 H
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醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。tvb now,tvbnow,bttvb( P P0 a6 B+ o7 g
: y" x* m0 [+ c& Q如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。os.tvboxnow.com8 ^4 g* P3 ^9 D# ]2 Y- k) ?
5 \! h; E) ~3 Q2 r6 ~( d% c) N. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁雞髀$23TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 K" g! _6 l3 n
烤雞髀$25
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1 N; q, q9 H& {" @7 M2 ]; w公仔箱論壇真滋味美食
1 X: a6 N; ^. N, d/ D地址: 西環卑路乍街
. I% m6 A" F1 D. J+ ^7 t營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
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