. N* B( _, L! p2 w! Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 I* Y2 O! c3 s: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩
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調味:
+ |2 t$ ]% ~ a% J# ^ v5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙、鹽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @# [1 \( r+ w7 P3 u. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- a0 J; L7 B
* d4 K) ?$ a5 } _tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇: `! G* y' H5 O' W2 {7 K, V. W' ^1 I
1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。os.tvboxnow.com6 x! u( o0 S* K& Y: F0 r. {
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2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。公仔箱論壇 ]& C# @* l, y: F$ d \, ~ S
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3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i9 x; B. I0 d$ T4 m
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Tips: 公仔箱論壇! h+ Z2 o) j, v9 R& `2 V0 T
烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。4 Z3 j/ I8 A. N
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發表於 2015-10-8 04:34 AM
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