) D0 S! d _0 s9 ^材料:
7 t Z$ e- {% y% \- Tos.tvboxnow.com伊麵1個、東風螺1斤 公仔箱論壇& A$ A; S0 H% q# z& x1 e# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u2 M: h2 a$ D5 X5 q/ K
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料頭：
q; m7 ^& ]8 q& m! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻6 i1 I ?) Z1 J5 D. x. H! \
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調味:
; ]9 O8 H% U1 J! m4 O# j Qtvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
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( ^) S: Z9 Z6 T/ l# Vos.tvboxnow.com做法:
2 }/ j4 D* }9 L( B) B/ W$ K公仔箱論壇東風螺煮法：
2 ^" x: T' l) R( m% K. Z1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。
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- R$ E4 c# T3 B+ Q2 p0 o! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
* P; V X3 W5 |& N% T7 \9 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 w( k+ o! N+ f* |% `8 A3 j
" c3 u: y4 {) I& j( K, B公仔箱論壇伊麵煮法：
5 M/ J/ i0 R- [2 M: Y+ ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
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/ @0 ]- ?4 n+ F" w9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。
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, _# [; l( Y! Y# S! n6 @' w3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。tvb now,tvbnow,bttvb. @! P7 |% c9 }% c( ?# @
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4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。9 z2 A9 n4 g }/ m
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ S0 h) F5 A7 x, G5 T$ f
揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。tvb now,tvbnow,bttvb* D7 R. X& }: Z) J
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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