" v3 W* N, e1 m7 u% e# tos.tvboxnow.com材料:
4 J5 x) m8 t8 @伊麵1個、東風螺1斤
# _; Z8 |$ m, \! {$ N2 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. e9 A. m5 j* j5 @4 H
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料頭：
1 d* p5 {5 P! D+ ~9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻
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' l$ o' ~- {* y- t8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( h0 w2 }& J3 J. w7 D
調味:
. S+ p/ {; t; I4 ]/ H9 L; n紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
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2 y* ?) {1 F2 V7 ]6 H公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" ~: B; I9 O
東風螺煮法：
: C8 \) O9 y: y8 ^9 Otvb now,tvbnow,bttvb1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
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4 m; y3 ]" \1 y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。
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3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
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伊麵煮法：; [7 i8 p" W; s i
1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
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! ]1 J" e& w& q5 Nos.tvboxnow.com2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。
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3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。# f% y! a* B5 R2 v% U% N
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4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。公仔箱論壇3 L+ g7 s4 Q: [6 j! p% {2 J! ~( ]
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3 e9 f2 e J C4 q8 s+ f3 e! mtvb now,tvbnow,bttvbTips:
6 E- a! L: Y5 v% o- D0 P公仔箱論壇揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。tvb now,tvbnow,bttvb m+ d8 t# @# R( f# L; s
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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