. ?7 f; K5 T) r( E' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; u/ B' v4 Z, B0 y- u( j" s7 {) y伊麵1個、東風螺1斤 ( m4 z) ]- J2 n! w
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料頭：
. a! X$ [6 s$ oos.tvboxnow.com指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# J: w! M( x3 F5 z
紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
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4 I G' N/ M2 f9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ( B3 Z3 y- e- z
東風螺煮法：
6 N6 q. K6 f5 p. y6 a& ~1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。) \- F$ j- i" A: [# W3 _
2 K& T! w" {+ c4 w0 r8 \os.tvboxnow.com2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) y" x5 }0 r0 H6 x: {( I
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3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
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' N4 k3 x9 g5 r" O' q& O$ i7 L伊麵煮法：
' o$ S3 V* A6 B3 i( jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
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4 Y" L* G8 u. b4 A2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: {' k4 d8 c R! Q+ g4 s3 s1 {
- r9 {4 c7 R6 z0 a7 m( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。os.tvboxnow.com* P4 a" ~4 S. C/ T% L
# I" E, j1 Q6 v公仔箱論壇4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。* x0 }7 ~8 ?# _; Q, U5 D
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+ ~* N% ?0 r" j1 s6 k5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 公仔箱論壇& f1 s- w2 V. w0 n1 W
揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。公仔箱論壇. e! `8 C5 q5 t+ W4 z2 q- b
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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