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[中式食譜] 阿婆雞酒


7 C' a$ M- H5 d; n5 T. K" A: Otvb now,tvbnow,bttvb材料:     
& y( G& J9 s2 X7 V% w9 D$ e公仔箱論壇雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)
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7 B, O9 g/ a. p* J# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞): os.tvboxnow.com: i6 a* C5 M8 ^; _; @: d2 @0 S
生抽1湯匙、糖1茶匙
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2 U" N4 l! Q0 s: t7 H" h$ |2 l5 Jos.tvboxnow.com做法:     
. T2 |( {% o' E) v1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。os.tvboxnow.com  {9 h$ ^7 e3 j4 _

3 k! X! s2 Q' ~4 M公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。" q1 Z1 p8 z/ C+ a) k3 {' b1 R0 g
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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