[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
/ _- `2 `' A0 w# F. m* X公仔箱論壇雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C" }; g, {9 T. m! t
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調味醃料（雞）：
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做法:     . r2 l( T+ {$ A  X5 k' i
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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7 {3 I5 g1 l; G1 d2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
4 q# X, f* [! ?6 q3 ]/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g6 Z* H; ~1 ?: j* P+ K6 c3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ V3 _- ~5 G% M& N
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