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材料:
' A. }6 c0 ^; }: ?( J雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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v1 D" e. A0 i5 K# \0 \! }, vos.tvboxnow.com調味醃料（雞）：
. ^5 ^8 F& T0 ^3 ros.tvboxnow.com生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇+ ~, G% ^5 Y- |5 p" \9 X
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做法:
- k$ s9 S* }# {0 D% Utvb now,tvbnow,bttvb1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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- U6 X( Y# y2 K5 x8 ^5 \" n) Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb" A7 w( ^. B4 L) K! e, e, C- B
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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