[中式食譜] 阿婆雞酒

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; Q; b7 t. S9 x5 j% x0 v( F材料:     公仔箱論壇% W0 u9 ]% U. @+ [
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）公仔箱論壇; k  F  q  g4 T9 W* N

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調味醃料（雞）：
. I8 j+ J4 @: x: `4 Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:     公仔箱論壇$ e1 U6 i8 @+ r" m/ ?7 r
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 _1 S* U1 n7 M
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。( U7 `0 `4 v' j  r- C& J% v
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。$ F* \  D& e; r6 F8 ~

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