[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
, }- H& W2 S9 \  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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調味醃料（雞）：
' V5 N; V3 z& l+ X. A! V公仔箱論壇生抽1湯匙、糖1茶匙" w# k6 Q  [  H
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; W1 ~, n( P& ]( F, `$ g2 W7 P公仔箱論壇做法:     
. s/ M7 P- K6 ~4 j8 s$ Z公仔箱論壇1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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( q! n7 h3 c; A$ p% j7 Z公仔箱論壇3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。# O7 }# a/ u& A2 A4 R5 J
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