[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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* H7 Z, I+ r$ f3 `9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
; Z% y  q3 |4 D# ~9 i肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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8 |+ B; J" `6 `4 \3 atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肥牛肉片）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F( Z+ v+ }& h5 s. ~
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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3 V, e! P/ [' h+ M" G1 ]芡汁：
/ O6 \; A! P0 ~# d( n# rtvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量1 _# m7 O6 z. X& i

$ K! D  m3 K4 P/ v! ?$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _. h6 a8 Y' O: i+ {做法:     % v+ l3 V/ \) o. t7 S
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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