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肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 j7 L( s3 j% ` W
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調味醃料（肥牛肉片）：
. L( ]" |* g2 r+ C/ B* M蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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芡汁： 0 F* ]5 x) c! Y" g$ H' i
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量- @( q7 K4 {8 `8 M5 l6 J% R! u4 k S
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1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。2 M4 S1 z, X5 [. Q" S: s- v4 N
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。: `$ x( ~. K" |# c
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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