[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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6 ]2 Q2 Y: m" ?* H  O" q材料:     
2 r) e' E. H* S! d/ r. r肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）公仔箱論壇: W6 A, P! m$ `: d

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調味醃料（肥牛肉片）： os.tvboxnow.com! Q, J; r2 J# j9 v. `
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 g3 x. D  Z: W' {# I
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4 _/ c1 q' g$ b% Y& M1 b芡汁：
+ V+ w4 ?2 F$ O) ~水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I4 m' Q$ q' z# U3 h! e
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做法:     
7 f5 d$ O+ ]( Q: q+ Q) f公仔箱論壇1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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( d8 o$ D3 f! Z2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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