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材料: 公仔箱論壇4 a# F+ J/ A/ x
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤8 g) _9 {: C" b8 M
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0 F L" | n9 g獻汁:
) M% A6 [& U* G' W3 ~- k加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬os.tvboxnow.com% C% ^7 P; `9 U' b/ ]* {) l
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製法:
5 I* A. B; V; }4 [- y+ ^' }1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。
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& _! ?0 k( U) S2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 z3 n5 C3 X
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
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# m, E3 @; `4 ?2 V* Z4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 k( E3 Q; w; J8 M+ C
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( x$ E+ I; |: F公仔箱論壇竅門:
- Y- m; y0 {- d: `$ J油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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