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材料:
% O' I& W. y. A; s/ Dos.tvboxnow.com明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: t4 s, n/ z3 `% D% Q* v
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獻汁:
" V9 T0 m8 e- G! g加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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/ x4 q4 S! r2 A8 J8 w! p# Q製法: os.tvboxnow.com5 i I0 \# A8 }) G4 ]) d, w% O
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。
1 O4 c6 ^0 Q1 c: K. O% ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- ]4 t( U2 Y4 f! Z0 I$ `- r" t
2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。公仔箱論壇' ]( |; q9 O1 r6 G; d0 g9 |
" X( A+ O( K" W! Q1 f3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。tvb now,tvbnow,bttvb' `* ]; [% k2 |
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。' c# i; R" d8 {& q+ S7 S
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竅門:
$ R7 b: Q2 y4 z! O0 ?: ~3 f% p: K) v油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代tvb now,tvbnow,bttvb! _0 B$ D+ d* Q- T0 c& {6 ]
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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