本帖最後由 di0208 於 2015-10-6 12:57 PM 編輯 公仔箱論壇" ] _5 Y# v0 R1 c, m
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准备材料：
6 I) s c, B: u( `: H. n" eos.tvboxnow.com牛奶160g、鸡蛋1个、白砂糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5g公仔箱論壇4 R- J& Z- f: i1 G* C# u
制作方法：; s& i% M/ ^8 G: [9 _; u) a
1、准备好所需的食材公仔箱論壇# S W( U! u6 D2 i
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2、将牛奶、鸡蛋放进面包机桶中，再依次放入盐、奶粉、全麦面粉、高筋面粉、酵母等os.tvboxnow.com) ~- C+ ]) x1 g% _
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* m; v$ Y i2 J: {8 S2 `3、将面包机桶放入面包机中，选择揉面程序进行第一次搅拌程序
- @( n/ c# e6 ^( Q# S5 Q) j. ^公仔箱論壇4、加入黄油，再次选择揉面程序，进行第二次搅拌程序tvb now,tvbnow,bttvb2 f" s. e3 G& ?1 ]* c+ L7 d" Q
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5、2次揉面程序结束后，面团揉至扩展阶段，进行发酵os.tvboxnow.com3 R2 A; v. u5 V: V; U: _" E6 L
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6、发酵结束，面团发酵至两倍大小os.tvboxnow.com1 Z7 O3 G, D. z6 y0 Y
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7、进行排气，然后分成三等份
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8、取其中二份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，静置10分钟左右
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3 a/ w3 M. s, O5 e: S i# B% Y' V公仔箱論壇9、三个面团分别擀成椭圆形，然后重叠在一起
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% S F: M' f( ~/ d* C10、从一端卷向另一端，收口处朝下
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; u; Y) @1 N ^6 q( D$ m11、放入面包机桶中，选择烘焙/发酵功能
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# I$ X( C4 k( g2 O# }+ pos.tvboxnow.com12、面包机开始工作
7 j+ H3 l) H! i* ^! G3 t" k4 otvb now,tvbnow,bttvb13、等面包机程序结束工作后，取出面包桶os.tvboxnow.com* S4 U2 S' I. ]( c n( A
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14、放凉后切片# k Y: r" ^; O6 G+ D
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發表於 2015-10-6 12:55 PM
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