[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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* O& n" Z$ |# Q材料︰! s+ @6 g# z2 G! ^
紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙0 E1 w1 I+ D/ h- R
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牛月展醃料︰
% i' i" m# J  U8 e' Dos.tvboxnow.com生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙公仔箱論壇9 J$ f" h5 b0 L1 `+ j

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做法：
+ l' I: ~' p" S( F3 ^os.tvboxnow.com1.牛月展加醃料醃約15分鐘。
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9 _4 P5 [/ K% u; I) `tvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。
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3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。3 I; B$ Z0 L- c  n0 c% Q: t7 g
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。