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材料︰
7 d6 R7 d# g$ }( Itvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙
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( G5 i) J' Z& dos.tvboxnow.com牛月展醃料︰os.tvboxnow.com2 W5 n5 L& `6 r3 f& I/ f
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb \4 n+ ^2 w$ k x9 [) {. V9 A
1.牛月展加醃料醃約15分鐘。9 A) ?3 P# [8 Y" B6 e7 Q
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2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p; w' f6 E7 I! W/ ?
$ [1 ]2 h, B4 t, N3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。- R: [8 |+ W- ^/ T, ]( G" h
* j/ n* ?$ p" D4 ~1 Otvb now,tvbnow,bttvb4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。 |
發表於 2015-10-6 05:08 AM
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