[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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0 Q8 J3 N4 R9 [1 r, q/ c1 R  zos.tvboxnow.com材料︰公仔箱論壇$ G% W7 D# K, H: E/ A& w9 \/ l+ V
紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙
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0 y! `! P+ ^9 Y# c牛月展醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb/ @! p: e+ @0 G6 }4 a& z
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙公仔箱論壇; o( A- [. u& e6 \8 P

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做法：
6 q/ \/ u6 _; D/ l( Ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛月展加醃料醃約15分鐘。os.tvboxnow.com' [3 n7 B% \9 ]% P, V: \; i, g

  ?$ t* V. H$ j! Y- ttvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 w% @& m2 j

0 C: E7 j+ C: N7 q. r2 q5 e3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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/ p8 r7 L: V# T8 l& u4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。