+ |- g' n4 J, }. n- j; \tvb now,tvbnow,bttvb材料：' U- ~ T4 ]9 L; q. I' T& n
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)tvb now,tvbnow,bttvb9 W. w+ U W3 T: u0 d E
" F" Y/ ?+ q: M# @% n做法：
1 V5 ^5 R+ N* [# E wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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6 ^- Z4 a5 S8 ]$ Z) ]tvb now,tvbnow,bttvb2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。公仔箱論壇0 h% F! N; u1 x6 O8 t8 a) q7 R2 D
) j9 V/ R/ y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。os.tvboxnow.com; V* v! ]/ P. w9 Z0 W
; N2 ~5 U& I' [& t% }7 m" O4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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Tips:1 v9 m3 G; F4 y# Q) L: ` H
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。公仔箱論壇2 @; P" L0 k, L; ^' x6 X% n
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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