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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% R) x; D% f& a5 I5 ?/ n! Z$ T
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B, y8 A% r2 O0 l' g
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。os.tvboxnow.com# }7 o/ W' U4 A* ~9 A: n
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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" D s% |! N. q' A1 n Otvb now,tvbnow,bttvbTips:
' @. V. V$ | _2 |5 b* k. U木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。tvb now,tvbnow,bttvb% d8 |& y1 F1 a% q
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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