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材料：% j+ N9 g6 _" b6 p& h5 H
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)os.tvboxnow.com M& t/ n/ G1 F0 R9 M1 a4 L
3 y! ~2 P# {% a1 S5 b9 D- |做法：
/ O! {0 }- [5 w( f公仔箱論壇1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。公仔箱論壇% K, h. }0 M8 F/ U
; }. P8 ^, _" E/ Y$ p; [, f" i( btvb now,tvbnow,bttvb2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb/ o( p* Z; a# z- e/ E
& R3 K8 M3 v; L9 R+ U4 X3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。公仔箱論壇# P3 M, x2 s2 J+ X; e$ c( J
3 x$ ^* p4 P9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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Tips:
3 }6 n; p: W- d+ H! K! E. O' A木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。. L2 t( q- \- \1 N. N
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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