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[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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材料:        
/ W. x- \- E0 k8 w, ?os.tvboxnow.com菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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  }9 Y4 w; E, ?2 P$ e  }包春卷黏口醬材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a, L& Z7 d- m8 r3 I
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙) `( f" i2 E) ~  U* h

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做法:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 t) m* }& M, T4 u/ q- [
1.把菜心及白菜仔切碎汆水,然後利用凍水冷卻,再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻,再加入雞蛋拌勻。
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3.加入鹽及生粉拌勻後,即可包春卷。os.tvboxnow.com5 [9 a2 l+ V% v. C: v2 Y* e/ w& E1 i
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4.用約140度油溫炸春卷,熟後上碟,即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 `: o* R" U% w  n7 c8 m
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7 K1 x; Z7 K% d& K0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:        
  I; l; C5 E4 `+ z蔬菜灼熟後過冷河,可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬,春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高,油溫過。
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