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材料:
) @. B/ G) D4 W/ b( H- J) a5 w菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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9 n: f. N2 F$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包春卷黏口醬材料：
. f3 c9 y& O' ?os.tvboxnow.com生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙8 b7 Q& ` B' m7 r
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9 i, X3 {; Q/ tos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ s) Q8 \1 H) q- b- E) o7 ]
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。. }. U4 i; U+ P
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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0 v. X6 U( w; G2 `# j$ Cos.tvboxnow.com4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。, \5 K* E8 v/ O8 d# ^
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* J% n- U- A, G# ^2 Q, X7 eos.tvboxnow.comTips:
0 t' w8 e) f9 w$ y3 w/ z6 i蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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