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材料: os.tvboxnow.com9 e/ Y6 c2 m& A8 a7 J" o$ ~- K
紅菜頭(切條)1個、燈籠椒(切條)適量、雞湯1碗、牛油1湯匙、魷魚1隻、意大利米200克、淡忌廉2湯匙、車打芝士2片. x! ]9 E1 j+ \* B
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 \3 }: }& k& h! V
鹽1茶匙、胡椒粉適量
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做法: os.tvboxnow.com/ m1 R5 M, q7 z$ M0 K
1.牛油下白鑊煮溶，然後下燈籠椒炒熟，備用。
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! V: s5 X5 s4 S4 \/ f+ F1 los.tvboxnow.com2.把紅菜頭及雞湯放入攪拌機打勻。os.tvboxnow.com2 @9 r- O/ i* J, `
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3.牛油下白鑊煮溶，加入已打勻的紅菜頭湯。
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4.加入意大利米以文火煮，再加入淡忌廉，煮約15分鐘。公仔箱論壇4 L+ P" h, k2 r6 e
) H* m: G3 d* J6 o8 U3 B8 X5.加入鹽、胡椒粉、魷魚及芝士。os.tvboxnow.com$ o' B4 L( r8 _( n2 M; G
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6.芝士煮溶後即可上碟，把燈籠椒蓋在意大利飯上，即成。
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. @. p- [: [9 ^. A$ C6 ?- D q公仔箱論壇Tips: os.tvboxnow.com% r+ F' _* w5 O
紅菜頭可作天然色素，加雞湯製造粉紅色效果。 意大利米不用煮到熟透，保留半生熟口感。 除車打芝士之外，亦可用芝士粉代替。
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發表於 2015-10-6 05:06 AM
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