5 H8 k5 Y: D5 K& O) X; P P5 W材料:
; ]/ M7 b2 C2 J/ Z, A. o紅菜頭(切條)1個、燈籠椒(切條)適量、雞湯1碗、牛油1湯匙、魷魚1隻、意大利米200克、淡忌廉2湯匙、車打芝士2片
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調味:
]$ f \# `! `) I1 X& z b9 stvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、胡椒粉適量# E8 z( }$ Z% H3 j" Z
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb Y, r/ I9 \* T0 d1 [
1.牛油下白鑊煮溶，然後下燈籠椒炒熟，備用。
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2.把紅菜頭及雞湯放入攪拌機打勻。公仔箱論壇' k2 \, T/ |: n2 k
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3.牛油下白鑊煮溶，加入已打勻的紅菜頭湯。
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4.加入意大利米以文火煮，再加入淡忌廉，煮約15分鐘。
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) f: ~" P8 {) G9 J2 ^3 q! J5.加入鹽、胡椒粉、魷魚及芝士。
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9 i8 [- L) w' a) ~0 O! \# [6.芝士煮溶後即可上碟，把燈籠椒蓋在意大利飯上，即成。os.tvboxnow.com+ P% D$ h, ]5 S% W L
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Tips: $ H9 _2 ]. p( e" N5 _
紅菜頭可作天然色素，加雞湯製造粉紅色效果。 意大利米不用煮到熟透，保留半生熟口感。 除車打芝士之外，亦可用芝士粉代替。
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發表於 2015-10-6 05:06 AM
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