[健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

willkao

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
  a6 C! B9 I! _  [os.tvboxnow.com惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！& `) F3 K/ Y% I: C0 u& u
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手公仔箱論壇6 \- e0 I: A5 `) S9 Q
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。tvb now,tvbnow,bttvb& c$ L' M7 f1 }. [1 o+ B  q$ p% [* C
老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
, E! c5 S5 W. W' ]7 \8 [3 I* k補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
0 a! @/ U& K! }2 x) B公仔箱論壇事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
$ [( W5 w) R5 B: j: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
+ E1 K9 h# {% T& w  ?! D3 \4 i另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
0 u+ X8 N/ l7 r# Z骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
3 W& F: [, B0 i7 @tvb now,tvbnow,bttvb有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。; q4 d% D( Z3 J& C1 s  Y1 a% c/ q
黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）os.tvboxnow.com% }6 H7 s8 @' N7 W8 r6 M- {0 D
★黑豆豬皮湯/ F, F& `( L8 O: l# d
●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 u4 N8 ^4 X
食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
# w1 R4 j  A* B8 g! y4 t: B+ _( t, y  _6 W; K% O
●
5 A: l1 Q4 ^$ n1 V: e8 ^$ _4 gos.tvboxnow.com調味料：鹽、雞精各適量。1 V- S( g) @( r% c
+ ]3 Q+ w5 l$ i( r8 m
●
/ K# ]: j( v* i6 x) \8 ^做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 }& S1 C# G5 R6 G8 h: o) P' V$ h& H3 |
1.
5 c8 ]6 S1 `5 V! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。1 ^1 b$ u4 `9 R5 Q0 Y

+ u- T5 q: R' `1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.3 ~! f5 @! q' H4 s- O
黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。os.tvboxnow.com$ `. A9 R* a3 D7 A, ~

8 m. V/ e# L! ?  s公仔箱論壇3.
; d% c. w! f+ T3 ~6 ~os.tvboxnow.com加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
1 }3 E. P+ c; w) L4 a; |- }& `! ~# g公仔箱論壇
" H0 H  z# R$ d8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 Q, [7 \4 k8 Z. ?

  |! j9 O9 e* w4 t' q3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●
$ Y8 x, b$ |  h$ l; }* X4 L公仔箱論壇效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。7 u* x- E  V4 I0 W9 t
os.tvboxnow.com, d; R2 _9 p7 O7 f9 J
鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）3 K6 x  z) ^$ _, d  ]) z
★鎖陽炒蝦仁
' i, J0 f9 O7 _- H●: w6 {  l- r9 S+ w' u
食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。  |) m/ e0 V1 q* G8 g, ~' R. h

' y6 c" o+ t/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●os.tvboxnow.com5 `% r8 O2 N1 U% u7 ?* R$ `
調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。公仔箱論壇+ K" N5 y" ^- a) b% Y% ?

# A& @0 Q9 G5 Y- a# Y7 @公仔箱論壇●  D8 Y7 C$ r, S1 g5 \2 N
做法：os.tvboxnow.com  F7 {9 I% p7 z
1.
5 s+ |# M$ w  _4 F' _1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
- U: G  j. X. ~, d2 r
" V- \3 w7 l+ I: Z" n$ p  l9 u2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& _8 y5 F% r
鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
; D9 E7 o- s5 d8 |公仔箱論壇
+ {/ |( o3 ]2 P+ J7 i8 B* [1 G3.tvb now,tvbnow,bttvb+ v2 [7 k+ K* X, B- b9 N, c) [
素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
; f9 B. b! @' @* n/ X6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {7 f- c8 W! ~/ z. o7 Bos.tvboxnow.com
3 w. f0 \; |, {  w
+ t6 F. P7 @& i5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●
( u' a( |, c0 k: C( ~公仔箱論壇效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。公仔箱論壇( u5 g) k. y/ H6 H
公仔箱論壇; g9 m) b& l2 s) |$ c2 `$ C0 a
【保健小叮嚀】：os.tvboxnow.com9 k# ]5 Y! v& F# S" h0 L5 z! r  ]
事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。