惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。7 s5 r% d- s8 r. W2 D2 [# W% P
 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！tvb now,tvbnow,bttvb" S7 d% u4 b; o w. L7 x& R
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手+ T: W- ?2 J$ M
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
& }7 d) _7 ?& h0 ?! A老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
+ z4 Z v% Q% G7 E補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可3 N# F* W7 g. W5 V; C3 Y
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
) l( ?# @! T Q( I 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。2 A, \9 G5 E9 H" X
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
# G/ ~; d. X# F! k: ], P5 Ktvb now,tvbnow,bttvb骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳4 ^7 `/ F, I7 q9 e. Z$ k
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。
& }5 D* `5 V- V( qtvb now,tvbnow,bttvb 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
" p4 _) H6 }2 e3 Ntvb now,tvbnow,bttvb★黑豆豬皮湯os.tvboxnow.com( g b3 M: B$ b, B H
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: C+ [* C1 G) a$ h) D$ H7 ]2 b食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
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調味料：鹽、雞精各適量。
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做法：
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5 k9 ~8 V' v, \) U9 i豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
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3.
% X! F t( G8 X$ b- ?+ C; fos.tvboxnow.com加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
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0 ?3 g0 S! r* Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' j u8 B# m2 p' b$ e* s7 R7 S
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7 D' e8 u. k; Z) [+ R* M/ J v( _7 a公仔箱論壇效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
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 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
' s- _/ j: j/ b5 w8 M★鎖陽炒蝦仁
6 \3 E0 r4 J% r8 k. b. Y) \( c公仔箱論壇●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# v. s7 S+ x) {
食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。: A) S5 s4 }. _
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6 J/ ~8 b7 L) ]& z7 K: B: P公仔箱論壇調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
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5 `' c" F8 J7 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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2.
|. n( D! h. X+ V6 `5 _鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
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4 P4 H- r: S3 T1 x5 D; E4 D2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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1 G7 p, f0 Z8 n+ i' t" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。2 D# ]% Q2 F4 L8 F7 J7 Y) N V2 M3 j
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【保健小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 h6 f4 b! }5 d: K# j
事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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