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咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟，有些明星名人已率先簽上名。 tvb now,tvbnow,bttvb" e8 L, G/ E2 M4 S- @
9 C# X c: u8 ltvb now,tvbnow,bttvb社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common，把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘，合力打造全球首間一站式綠色素食生活館，繼續推動Go Green熱潮。2 o$ z/ q8 I7 {, D1 y- p* \
# |: r0 [1 [9 k% O" ^5 N: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此館面積逾6,000平方呎，又多落地玻璃，加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境，甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉（David），常常游走紐約、米蘭等大都會，體會過當地無數的素食店和素材超市，卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。os.tvboxnow.com6 V7 n0 W* B. b# r, o0 l8 I0 O j
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「他們可以有許多全素餐廳，搞得有聲有色，也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時，也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣，眼見這裏地方寬敞，一間素食超市用不完，於是便邀請OVO兩位好朋友合作，因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色，想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。公仔箱論壇, W# ~, W* D6 O- X9 X/ _
% M! t ^, m" Y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劃分4大區域
* V* w3 r3 C! v+ |, J) M6 X9 h經過幾番磨合，大家終於有了共識，決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大，售賣的食材跟灣仔店大同小異，都是來自世界各地最新的健康及可持續產品，當中除了會標示名稱、價目和來源地外，還有Green Common自家制定的食物分類標籤，如有機、非基因改造等資訊，令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。公仔箱論壇6 A! B+ l& y7 P' s$ `. ~
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跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen，David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起，廚房當然是重要之地了，所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等，「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢！聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜，歡迎查詢。tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 M- F! c" N( s+ @
1 N" r. A" w+ z4 P a! }! [$ gtvb now,tvbnow,bttvb供應新派素菜os.tvboxnow.com. u4 X: X; u9 U( n+ v `( E
再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域，前者一向是型格花藝裝飾的先驅，後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店，餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料，烹製出新派素菜，期望不單滿足茹素者的需要，還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們，鼓勵他們開始嘗試體驗。os.tvboxnow.com4 B* e! w% T9 H0 @0 p, W4 |/ G4 n
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; A8 A% S0 C% J, T6 Y( \tvb now,tvbnow,bttvbGreen Common ╳ OVO 綠色素食生活館
' K$ H& l( Y! X( d& J; zos.tvboxnow.com地址：中環德輔道中南豐大廈tvb now,tvbnow,bttvb: c( g! O; ?' R# L5 u
平均消費：約$120
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. f5 N0 X p( r! y, X$ j2 u, T3 l) Mos.tvboxnow.comFelix（左）、David（中）和 Dan（右）合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。
) \' B1 z, c1 x# R! T8 p& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- S: R# A/ u& v) d
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忌廉煮冬蔭刀削麵配雜菇及豆乾$75；用了冬蔭香料煮過麵條和配菜，吸收了冬蔭的惹味，再淋上忌廉，吃來口感濃厚些，易討好。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 T b4 t: q) W; g: @# M; H8 D
1 J5 y0 B" v4 P7 k; c: _+ p2 ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; O- N8 {% ?! g: o8 Z' j
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發表於 2015-10-5 04:29 AM
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