本帖最後由 nt1972 於 2015-10-4 02:06 PM 編輯
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) p. J% ~& _; A% ?/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰(6位用)公仔箱論壇7 }2 z& c. X, }
羊腩.....1斤2兩
& U0 V4 P6 ^% e. ~' `2 e4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸枝竹 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e o/ ~2 ?. R4 R/ B6 N4 O9 {; G
薑.....3兩(切方粒)
' T" R0 P9 q, J( Y3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙7 V$ U# h. y: ^) c4 ?
柱侯醬.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p; `! B* A `$ d* s* r9 [
腐乳.....6件
, L1 X. [+ u' Z" n/ m3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳.....半件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E9 l+ r/ ^+ N; M
紹酒.....1兩
1 D! a+ Z4 N6 ^, ?, [1 M公仔箱論壇清雞湯.....4碗
, N0 U* J0 ^2 K3 f4 Q8 v0 W3 k& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....2湯匙
, _' s8 ?; f* L' R雞粉.....半湯匙
3 f/ W+ ?, Y( _2 K冰糖.....1粒$ k- `" i) ?+ H
/ q' W4 H+ k CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 M8 q. R z5 ?6 r J3 t! L
羊腩上色材料os.tvboxnow.com( E$ {, B( Y0 R8 c# o! l
老抽.....1湯匙
; A% M( @: l+ w! Dos.tvboxnow.com水.....少許" Z' S7 R+ L# g
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煮枝竹材料os.tvboxnow.com6 [2 J7 b$ x+ b7 h" a7 l; m
水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b0 E1 c& Y1 `! S
腐乳.....1/2湯匙
! w; n. ?' g K$ h# ~公仔箱論壇糖.....1湯匙, d! q1 i8 K; s9 d
蠔油.....1湯匙5 [( \2 N6 Q/ M- ` C& R) b
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做法︰, T V1 ]% i, H% `
1.燒一鍋水，羊腩放入鑊汆水約5分鐘，取出，老抽加少許清水拌勻，塗勻在羊腩上。
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, s& H0 y9 ~- g5 D1 h3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，至油溫攝氏100度，放入羊腩泡油至金黃色，取出，瀝乾油，羊腩放入砂鍋。/ T. {2 K% i+ X7 T, e" V2 F1 w
" o' s. H; ^5 O w. c+ ? _& C+ c公仔箱論壇3.薑粒汆水，小火煮約20分鐘，取出。
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4.燒熱油鑊，放入薑粒炸5分鐘至金黃色，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, |# Z l) c: D; q
6 ?! v5 @$ B C/ V; A公仔箱論壇5.燒熱鑊，加少許油，爆香蒜茸，放入柱侯醬、腐乳、南乳炒勻，放入薑粒，灒酒，放入清雞湯約四大碗。9 M7 {4 a" B$ H" f" F' |+ o
6 h9 j! |- O. g) c+ ?. n3 g" R* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入蠔油、雞粉、冰糖煮溶，倒入羊腩煲內。清雞湯的分量以浸過羊腩煲為準，放入羊腩煲內。" X ~7 b! U8 n! U; J, E$ b- o$ ~
: |; j! ]3 W b, V4 ~os.tvboxnow.com7.羊腩煲大火煮滾後，轉中火，燜約1.5小時。可用筷箸戳入羊腩，如可刺穿，即代表夠軟身。
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8.炸枝竹汆水後，鑊內放點水、腐乳、糖、蠔油煮枝竹，放在羊腩煲上，享用時可剪開羊腩，或將羊腩切件。tvb now,tvbnow,bttvb' }3 j. M+ | }3 m" v2 u
; @3 O5 [' _; m, G; R! @. S* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-4 02:04 PM
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發表於 2015-10-5 08:48 PM
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