一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！
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, J! m5 a0 m# K" [- _ }增强免疫力 蚝油花椰菜
0 z' y8 ^9 c! v花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。# e3 C% M7 L: Y: n& r5 l: W7 b" d
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【材料】os.tvboxnow.com( [1 ~/ \, Z' c; e5 E( n
花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许
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_4 S% i+ f( n4 B; L# g7 `$ Itvb now,tvbnow,bttvb【作法】/ R" d# a( S1 |# J V T) D
1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。
$ \4 {4 P% N- j0 j) Y. r2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。, y2 n/ ?+ i; F3 F
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。公仔箱論壇6 y5 f1 x4 N" `9 h; V
4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
! P- w- v5 e. F芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
# x! v) u; D" v! btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 F0 h; ?% z* |* |2 ^ L
【材料】
2 _+ M5 V, O. i& o$ U" i公仔箱論壇芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量
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【作法】9 E" v0 f; h, J5 l
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。
' C( ~" Q& t" |' v, _7 l' n/ @2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。
0 G# E9 |' G/ [+ U8 x3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
0 m2 J) B. L- t$ @5 [os.tvboxnow.com4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。 y% P2 A: H& }/ v
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。公仔箱論壇7 b# y: K' X1 R4 ]) D) Z! ~
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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