$ T) ^9 j' M1 P# d- |" U7 Uos.tvboxnow.com材料(8人分)
: @. }2 S: k: {# w9 p1 z洋蔥.....2個 h/ v" ?/ F4 g# U4 v: R) x+ g) ~
番荽.....1束
! T3 m1 u% |% r* ~: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....1罐
: A- I( ?/ d% c3 S- }4 l# `# |4 t& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....適量
3 ^: L9 o* ^$ s9 E5 E" h, a8 X/ G2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....500ml# U( q/ E/ n* ]1 o: W ] [' _
月桂葉.....3塊
% e( C Y" O' }% h% b1 U. Q) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....2個
8 V6 M/ F; @) C2 W Cos.tvboxnow.com西芹.....1/2棵. L9 J# a! s6 R: o5 C) s4 K8 O
乾百里香.....適量
$ j1 V, \- R0 \2 U% }1 ]& ]公仔箱論壇牛肩肉.....1,500g
/ x* Y3 `% Y, s5 ~7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉.....3片(留皮)
% \- j7 y# N& u0 E牛肉清湯.....500ml
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+ Q# f. ]+ U$ Q0 q* _ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" j6 _# f0 P) }
配菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ P9 Y( t0 ?. B& Q0 [* [" q" B
蒜頭.....1個
$ L/ M5 w) j3 L( c# N蘑菇.....10粒
* Q" ?) m ^/ B& j- `" P牛油.....適量
+ W, c/ l+ `' h' r+ `珍珠洋蔥.....10粒0 t8 i( ~3 d2 b9 v1 m! [+ ?6 r
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/ K& y: D( I6 R" G" ]醬汁材料
! g+ w- g8 |$ O4 W$ G8 q& }os.tvboxnow.com牛油.....少許
8 I- S7 n* u5 g9 f x/ F公仔箱論壇粟粉水.....適量
N( s- I2 s* b1 d8 G" ]公仔箱論壇
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做法
$ N1 s. R. O3 K$ _2 I7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.煙肉切片。
# c4 i! _. X9 U4 H. J# B& B' E6 e( {5 Xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A6 I5 O+ |2 L; F; _. x6 [
2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
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3.洋蔥去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 G0 c7 E- Q& d: H8 m$ x2 S
8 J# }" q! x% t6 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
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. V% ^* a! U9 \4 V; R* M' X5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。9 n+ A& j4 C& i( g$ m! e) @
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
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7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
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8 U4 l9 b u! p. c& o) V1 n& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。 y# f% _; \: Q# y* H& Z O) }
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。os.tvboxnow.com# T3 A# Q! v9 k
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10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。os.tvboxnow.com8 K' `& ^7 ` g7 J5 L
3 t, B5 j2 ^) v+ X' i& M11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
; D9 p' Y* l- y. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X. u$ r4 H. t9 k7 k* `) {5 R12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P" E" r( Z) S: k
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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