2 x; @4 r; L/ `: U, a/ qos.tvboxnow.com材料(8人分)
, G3 C) G* G+ U7 Y* O* dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....2個
" P" C7 j# G" L) Hos.tvboxnow.com番荽.....1束
: }$ q9 \9 ^" ]' @5 `7 T9 k公仔箱論壇茄膏.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 z. M) T" H0 a; m$ V5 X
麵粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f- `) O' [" Z+ z9 ?# D, a
紅酒.....500ml
. G0 u0 I- m1 J% A. bos.tvboxnow.com月桂葉.....3塊tvb now,tvbnow,bttvb; W! t5 b( `8 }
紅蘿蔔.....2個
+ h4 y1 ]8 f4 b2 m9 B西芹.....1/2棵( _+ g- G4 x6 m
乾百里香.....適量
! s. T5 J% }& [0 J( Z# v5 n" Ytvb now,tvbnow,bttvb牛肩肉.....1,500g
5 s+ X, M2 X3 O( w煙肉.....3片(留皮)
, L- L" Z ?9 N7 htvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯.....500ml* f4 \+ Y/ S# u: w
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S, `9 e8 D, k. m) @" K, W) [1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料
7 v3 ~0 k6 Z8 \, J* ~% ]. T4 q蒜頭.....1個; L+ X0 N* T% G, L
蘑菇.....10粒7 n/ P5 l( `0 |- F6 ]+ j
牛油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: v, d: I Y9 X) m# F2 A
珍珠洋蔥.....10粒os.tvboxnow.com' Q2 w/ F+ E- X2 i
1 z% s( k3 Z8 |& W$ L* g) l* K3 C公仔箱論壇: ]$ F% o6 l; n' I, {7 R' c* d
醬汁材料os.tvboxnow.com1 `* Q& w0 o% D0 K5 ]
牛油.....少許
6 R. B4 I7 r1 I8 d1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水.....適量
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公仔箱論壇' s3 W' O# {; ^
做法公仔箱論壇" ^9 b& i. M% D8 [2 p: f
1.煙肉切片。
& X3 Y& l, [- ]0 Vos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ e1 b0 o. T7 ^, A6 u, k7 u
2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。8 d1 v- h# u8 o, W6 A
/ P- j" F9 i* z7 B# Y8 h3.洋蔥去皮切塊。os.tvboxnow.com n k7 w0 ?$ J5 q% A% f
, {, B! ]: l% ?2 ^% k; \os.tvboxnow.com4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
( X' z3 f/ z" q+ t) } yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H2 d( }/ r: N. U& a5 |2 r# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。* b+ ^; @# g5 a1 I: c
0 Z* n6 ~) r Q5 p0 u. ]/ x公仔箱論壇6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。公仔箱論壇+ y4 `% t# [2 _6 ^$ X1 e
' Y5 ]' H) w& V公仔箱論壇7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
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: ^5 s) r2 x7 btvb now,tvbnow,bttvb8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], N; B. C9 h0 C
, q- K) r/ \3 m- S2 Ztvb now,tvbnow,bttvb9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
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" K6 t; J- Y& D+ I10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
% r6 \( m) R; o8 Y" s8 B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]4 N$ X4 U u/ e T3 U11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
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0 R# z: E, P& `0 O* i公仔箱論壇12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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