) ^1 }. U" W, R& L9 x/ itvb now,tvbnow,bttvb材料(8人分)公仔箱論壇7 U5 V7 ~2 b6 i7 m/ ?5 o9 f
洋蔥.....2個
% U+ L5 s# H) o番荽.....1束
7 v' D* [# g' Z& R+ S4 ]9 e0 u茄膏.....1罐os.tvboxnow.com' R7 y+ x. N, _) X2 Q2 E; @! V
麵粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ d% z/ j$ P( j' u
紅酒.....500ml
% V D/ Y+ F) s, }6 U公仔箱論壇月桂葉.....3塊9 L/ z" z+ G" G; ?+ x1 F$ H
紅蘿蔔.....2個
- j) p' N0 t G2 Z0 ~) K西芹.....1/2棵
( N1 I j s& `- ]' f$ m- i; Ptvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# @/ t% j/ G4 ]; a/ z
牛肩肉.....1,500g
2 ?8 Z. X. Q8 }6 H煙肉.....3片(留皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ Y' T6 z- J
牛肉清湯.....500ml
" q* z$ V1 A( |0 t- vos.tvboxnow.com
5 w' j* ] G; a. C# | ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, K. K8 x6 l, M1 K8 E9 ]* U
配菜材料tvb now,tvbnow,bttvb) M7 s7 I. r6 x# |" x
蒜頭.....1個
+ E0 T! h9 i8 t5 K" c2 Q* F公仔箱論壇蘑菇.....10粒os.tvboxnow.com z7 }5 g0 K, |; l! p) G5 O" m9 A
牛油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, s! ~( H) R
珍珠洋蔥.....10粒os.tvboxnow.com2 \8 i& L5 U# O
! ~6 {" a% v Q+ V" z- g, ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 Y& B3 ~; @# e5 l: m( {0 y公仔箱論壇醬汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ i3 k4 l4 P! Z2 L* N
牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: U4 q4 ?! {9 h- [( `
粟粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! b) m! o! E3 J! `+ S. X; k
公仔箱論壇- N% B& ]( x8 M# r1 p1 o# \
. \" ?' O' ?5 y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法. T" k$ \& W9 _" B' [, E
1.煙肉切片。
; z0 m: N( u- X; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# T$ ?5 ]1 e% x4 P- t! Y* o' W
2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。0 @9 i# o- h/ ~8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b/ u2 y) e! s# W5 p
3.洋蔥去皮切塊。os.tvboxnow.com0 S" j1 `) r6 \
4 c2 |- k/ P$ X \+ Aos.tvboxnow.com4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。公仔箱論壇 Y5 f# p S* T& Y, I; F
os.tvboxnow.com8 c0 a7 ]6 k( r" _7 w! ?1 D+ d
5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。公仔箱論壇 j# S% A% B9 Z0 t" \( C
os.tvboxnow.com, f% Y1 o- N5 p, e& P
6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。公仔箱論壇& z6 g; H; R; k4 C% H% ~% J
os.tvboxnow.com6 S2 r o R4 U) v0 w8 b
7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。( s. J! y7 e7 t4 J) W0 k0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 j: g6 g7 _7 d. G
8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
6 D" t* m# Z) }% U
( V; x* `$ E. \) ^" ~公仔箱論壇9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
0 i2 C9 \' j8 @' X8 M, |7 Cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; b u* g: Y- P
10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。/ _: L" ~ f5 A' B o" y" |$ a
4 j* l5 p# C) u7 M: {8 Uos.tvboxnow.com11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
( \) ~7 ~# ~' P7 M; z& o: N# A! e" n- F+ f W: u$ ?
12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
( e8 r) R* |2 u! C" X$ Z |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
| 