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材料: os.tvboxnow.com ^; x$ I: U$ L X
蒜蓉.....1茶匙
6 E) C/ F" i& o% c4 d1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒.....2隻
& g9 T5 P0 s( Gos.tvboxnow.com青尖椒.....半隻公仔箱論壇; [: \1 Q$ v# z5 n; Q7 Z l9 M
甜梅菜.....半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O7 g; B) g' h5 u: m& x" [( H, I
上海五香豆腐乾.....6件
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& p$ j! i! Q, _1 y. L, Bos.tvboxnow.com調味:
! n0 W0 w, k8 l; ^+ yos.tvboxnow.com豉油.....適量
4 i. j0 |3 ]5 {3 T& {蠔油.....1茶湯匙
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做法: os.tvboxnow.com9 l& H! z' P* B9 }* J0 G
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。os.tvboxnow.com( v' S' I3 U9 [4 \ M
- r8 O8 M# R, ~$ jtvb now,tvbnow,bttvb2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ y7 d+ `! I# b) P' A0 `
" e- j/ H7 H: c `) y6 W, Ntvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。os.tvboxnow.com+ t2 X8 s: y$ H( G/ \% W; h4 [
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4 K; ~, ?+ e" E' n* g2 @0 P0 m' ]tvb now,tvbnow,bttvbTips: + r) I2 b- f- W( u
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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