" E0 `% v. Z) f# p7 ~4 t材料:
9 g3 K9 J% l ]+ m3 X" S蒜蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S8 p( g6 C/ M) F6 [1 \
指天椒.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X% V0 e r" y) t( {& h
青尖椒.....半隻
7 f2 `; x* ~. a3 S6 F; S3 m# Z公仔箱論壇甜梅菜.....半斤
. C3 w" \9 k; B# N9 u% T上海五香豆腐乾.....6件
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調味:
5 Z1 W7 ~# S+ dtvb now,tvbnow,bttvb豉油.....適量 # h: B# d4 }# C8 S
蠔油.....1茶湯匙) g/ D7 x) r- A: L3 s/ p- w
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( Z& I8 K0 q% b% o7 ?公仔箱論壇做法:
* s: G9 Q% ~0 H& e0 @4 w* Stvb now,tvbnow,bttvb1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。2 L3 ]7 x7 {" G, l4 e% [
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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! `* M6 m" k. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。9 r0 `9 Q2 K0 W" u- O. a
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Tips:
4 r" z# L% I% F# Htvb now,tvbnow,bttvb烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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