公仔箱論壇. f- z) Y9 D9 ~
材料:
% F7 E& i1 S7 J公仔箱論壇蒜蓉.....1茶匙
" c; |: { U: C: Q& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒.....2隻
3 R2 r0 Z/ \/ i3 p7 ]: r: C- h. G: W% }青尖椒.....半隻
+ D+ R* b7 o4 n% _9 o J3 W0 p% }; U甜梅菜.....半斤% ?( m q, L% s" w6 \1 O) w
上海五香豆腐乾.....6件
& w) ]+ J# f* r* l4 |* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# \+ M' p# }" d, t& _3 l1 P
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調味:
2 T s5 n1 M6 @tvb now,tvbnow,bttvb豉油.....適量 8 P* e8 `' l: H% D
蠔油.....1茶湯匙
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# D0 T3 L! {7 p. T" L; Yos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 V) r' Q5 m; j0 S! H
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。( E- j$ I! \( X j. o" ]
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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9 y! g, _+ a3 `2 S1 L3 D4 T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) s7 p( N( c p7 ~) U( |. N
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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8 w! W( E1 y" @- l, E' t E: F烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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