[中式食譜] 薑蔥脆田雞

nt1972

材料:
. B0 H0 o0 ]! r( C2 [' h公仔箱論壇蒜蓉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 W' v$ V4 u) e1 V" Q
蔥.....2粒
" k" A, n. f2 w公仔箱論壇薑.....10片    os.tvboxnow.com( j1 B) O: z4 l# L( M6 ^7 H$ p
田雞.....5隻公仔箱論壇4 O* _$ T, Q( n) P; C+ `) T- F. L
乾蔥.....2粒
# t5 G$ U; J. _5 E5 e9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f- R' B  l4 `" e' O0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% Y7 H$ J, b) A, S
炸漿材料：
' U/ u) D1 c1 k油.....適量公仔箱論壇6 }* b- C! R" M. P7 X
蛋白.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb* l+ ]6 T: J+ S, j* U
生粉水.....適量, y" H6 U2 Q+ g8 N% Y

5 w; _, l# q$ pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- }' A0 y- a3 e: U. e- H2 P) }  t5 }
醃田雞用調味料：$ R9 Y" k; ?/ @6 `: r
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; X% L4 o, G- X$ X

; s7 f6 j! y5 _7 v9 ?& Q' t% N$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t( x# m5 p! k/ j, `+ E) T- S5 x做法:     3 M- z0 d3 J0 `$ I
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
3 T* [% F7 @  z
1 t: T0 z1 M8 W5 E) wtvb now,tvbnow,bttvb2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 ]) Y: q, S1 {, ~7 A
tvb now,tvbnow,bttvb; M7 ^1 d4 t3 N4 c& ]& K
3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
8 J- E7 [% L# {! y) i% j5 A' k- X9 V) \2 o) O$ g. t
4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
0 ^$ C  w" Z& r
$ u2 p$ _5 o) j$ v, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N; j: j  z& c/ y9 L+ l- h
Tips:     : K* {# V! m8 C8 v4 G6 z8 F
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。