[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料:
3 e4 N4 j0 F5 X  H" [2 a$ W8 S6 q4 _  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉
5 `( o; z& |4 O蔥.....2粒
7 g4 X7 p9 J: W* J! |# p: utvb now,tvbnow,bttvb薑.....10片    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' a% M! j8 i
田雞.....5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 O( B' J# ?# H
乾蔥.....2粒公仔箱論壇4 x' p0 r% W, ]9 q- s# n: i

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炸漿材料：
* u. g+ }) C; X2 Otvb now,tvbnow,bttvb油.....適量$ r, g5 G* W1 ?
蛋白.....2隻os.tvboxnow.com. u- W) B, K9 L6 c' B6 v
生粉水.....適量
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" y2 S6 X+ m& @# @! R" i' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s4 K& E3 z! I醃田雞用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, T7 _3 o. }
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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" A4 V! {4 Q8 c3 U: H1 D5 t* L, Z, R做法:     
) m$ Y; t5 k! g8 |1 w" F. S/ ^* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇- L+ p. j7 H, ~& I* C

5 E1 d, ^% N  D( j* ~8 m公仔箱論壇3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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4 m- s& k* p! E- \3 C0 A' y- v6 Vos.tvboxnow.com4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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+ f0 N) C" j' F6 ?! q1 Nos.tvboxnow.comTips:     
4 |: s& K6 q* p6 y; U, J炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。