[中式食譜] 薑蔥脆田雞

nt1972

材料:
$ k9 V  k3 ^6 E7 ?" H4 u$ x5 t) t蒜蓉 / Y$ C9 T; Y; W/ h
蔥.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L: D8 S3 O5 }) |7 R+ y* ^
薑.....10片    os.tvboxnow.com/ k+ D) u$ y( P5 B7 r! |
田雞.....5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- K0 R0 [. n) _
乾蔥.....2粒
" c  F+ \6 c  b
4 X) H2 C% Q- o9 y" x4 Y5 W
% D2 D1 Q% Z! u' uos.tvboxnow.com炸漿材料：
8 u% W/ e# \! e1 r2 N1 W1 E公仔箱論壇油.....適量公仔箱論壇. u! _8 v# U/ L% L1 k/ o
蛋白.....2隻
& F% K7 k# ]0 E4 c) ~, f公仔箱論壇生粉水.....適量
9 S0 k+ ]: A3 w( q- g. V" Fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 }9 O2 L9 u" n0 t: o4 \: l
os.tvboxnow.com3 G5 t1 O% F; T- }& ]
醃田雞用調味料：9 L5 B4 E1 o3 T! k' T7 z
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
8 B" d! z/ n  @1 ktvb now,tvbnow,bttvb* u1 h( Q- H3 D# m) h
tvb now,tvbnow,bttvb* T  D, b" v; P" X+ r8 l
做法:     
7 w6 K/ s$ a6 M公仔箱論壇1.薑沾上炸漿下油鑊炸。os.tvboxnow.com1 {$ f7 R3 {+ w0 ?

" c8 b8 E) A8 _3 [6 Z" \- Z4 b2 j2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。" g. b& L' T6 P1 D( f8 E
tvb now,tvbnow,bttvb0 a' D& m. _5 i  T! E) o+ @2 c
3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
6 Q, i" g/ l, q# H# q# t; d, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 |: F6 L' C3 g. U
4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
" h; N0 f, I2 Q. d3 Stvb now,tvbnow,bttvb/ B, P, j/ c$ @' N+ }' y; U5 n
公仔箱論壇6 d( s( U+ o# t( }1 j3 r: D+ a
Tips:     
( M: w4 a: H2 {; h" X/ t0 N炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。