材料:
. l3 w% O. ^( @, ]1 N( c7 x, Z7 l蒜蓉
7 {5 o o8 ~- m' T9 D" I8 @蔥.....2粒. {9 Q6 S( o4 r0 a. V- f
薑.....10片 公仔箱論壇5 D7 e3 u/ Q: r& ~
田雞.....5隻
' Y. x- U/ d6 r% N乾蔥.....2粒
" z7 Z) u* b0 {& O: ]5 U4 g; r/ F& u2 @! W3 T ?. r$ ?
& T9 H: V! ~8 Z# ~2 g+ m9 vos.tvboxnow.com炸漿材料：# c0 q% e- ?0 V# `. U6 R' M7 \
油.....適量os.tvboxnow.com) y0 d4 d0 e% n. ?
蛋白.....2隻; _2 O# r7 w& e: o. n1 }
生粉水.....適量
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7 c8 |3 ~4 P2 g! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃田雞用調味料：
) q/ z2 s3 X n3 o鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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7 k: U' v6 d% `2 T: o. [$ W4 stvb now,tvbnow,bttvb做法: 0 {$ P( Z5 L" v3 D
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。公仔箱論壇, U( s- i' l& S/ {7 x! j+ h
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。% e8 b5 t/ X" r
' Q" G; R) u, J5 C6 ^3 T/ d5 }4 U4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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Tips:
- o4 f8 T5 ?! x0 C8 S( ~. o) }炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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