/ s- `; d' M# Q9 M; A9 gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 v; N# T# S8 j. C/ N芫荽.....適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 l6 t( u/ z- j
冰鮮雞.....2斤os.tvboxnow.com* q/ u5 v3 d6 U) r
白芝麻.....1兩
; O" K) y" W, H, i; i2 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t" w3 _2 E7 S0 G5 k# ]/ ~7 \1 v
汁醬調味料：
6 A0 ?( n# K; \- t' t辣椒油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! @8 A# Z! |$ _
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
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2 }- j+ I5 j4 e, l' i! [os.tvboxnow.com做法: 7 v' V( `: h( g& A) m7 x$ R5 G
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。os.tvboxnow.com9 f9 V. O; |) ?5 z# @+ {/ T2 I
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
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6 k6 A& i$ D- ?+ atvb now,tvbnow,bttvb3.把芝麻用中火炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- I6 _4 w2 ]* t
# f' z! c: ]# ~; s2 ^3 R公仔箱論壇4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。tvb now,tvbnow,bttvb! g5 }: F' L0 { U% o
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Tips:
/ T6 d9 j+ ~& U/ ?! E) H公仔箱論壇分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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