# @, z" ]7 d0 x+ N: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( X, q( w" s/ K: f X0 v2 _芫荽.....適量
* W# w7 h! D: o- b9 l% ztvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞.....2斤
2 k U# L* Q; _( y$ _/ c0 i& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 s8 W c+ l, q3 h$ Y% h5 k
' W1 U) Y* k" i: o/ x* C. W/ Z) P: Z汁醬調味料：公仔箱論壇& B" M0 e; y% \% n
辣椒油.....2茶匙os.tvboxnow.com5 g3 n2 c8 t. O- e& l
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)公仔箱論壇4 w8 T D6 q# O# z' o1 E8 }
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做法: 公仔箱論壇. \ B9 d) N$ R- O* v
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。os.tvboxnow.com, O( W! X1 u- D) j E- ]+ i5 v" j
% \9 O( n- ?1 n公仔箱論壇2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。7 w5 V; }& g7 a! k: ^/ E! S
2 r- ], v; t8 y* u! w$ X* `tvb now,tvbnow,bttvb3.把芝麻用中火炒至金黃色。' R" W" N( U' u" g
$ Q6 r5 [) _, o; x' D7 p2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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( X3 H3 [) A5 h% X1 j8 Cos.tvboxnow.comTips:
# V9 z: u& C) k- I+ ~分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。( M) u. L( L2 Y x8 d$ }- J
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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