9 l/ Z0 i- G; c4 n) ^材料:
; m x" c3 Q% e) s芫荽.....適量
. O9 _% z7 [, i5 z, x公仔箱論壇冰鮮雞.....2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& j* z. d3 q& M! b. G( N
白芝麻.....1兩
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- a) f0 c2 y* H2 Z4 O* U( H汁醬調味料：
7 E! h" D+ U$ {2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油.....2茶匙
% Z$ ?( }3 d8 }: L% m糖醋.....5湯匙(拌勻即可)tvb now,tvbnow,bttvb6 e) r( \6 {2 B
3 g' ^0 {8 P. J; w0 r) `6 d, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& p* e/ B1 Q0 D5 {$ z$ ~
做法:
2 `! C" \0 G$ c) G' E# C& Q公仔箱論壇1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" r# H- u7 c5 {. @+ ~6 G
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
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6 O2 z3 i/ [- Z. `4 u' e/ [1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把芝麻用中火炒至金黃色。
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$ H6 ]( U$ q+ n# G4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- \. Q1 k0 _
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! c& i, x } ?$ g/ b/ [公仔箱論壇Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, J- x1 e d$ o- P+ u
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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6 C( Y) A0 X, j) \, q9 h0 O3 Cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N4 N# c5 ?7 m* U
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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