1 @: X! }# \9 Q, A- H$ G0 U2 X; F+ s公仔箱論壇材料:
+ f# H# J6 O$ Z; Z( ?1 ~os.tvboxnow.com芫荽.....適量
7 t# ]6 t# o: o! b/ e冰鮮雞.....2斤os.tvboxnow.com0 X P. {4 ?% Y6 b; p' @ J! X
白芝麻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb! G$ h) S8 o+ T0 @ W# y
( R& A( Y! z' K汁醬調味料：
, R9 H1 ?; ~+ k公仔箱論壇辣椒油.....2茶匙' s# o" j! e5 C. G
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)os.tvboxnow.com5 o5 m( ]) N5 _0 h' H
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* K- m( P4 ]7 J$ w' S做法:
5 S" N; ?7 ?( V- s- w1 f( u; U: D5 vos.tvboxnow.com1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
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8 y S* `. {' z, N( N5 utvb now,tvbnow,bttvb3.把芝麻用中火炒至金黃色。
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4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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3 \) ~& n+ f) U, BTips:
& h7 F" q# s" Z c# g. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _- \7 R3 z$ Y1 x3 k$ n7 ~/ c" x
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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