預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理公仔箱論壇) l0 Z0 Y% p' b; e" i0 ]# ~
! X1 a1 |) ?+ j6 w( U L; Gos.tvboxnow.com亞洲人所罹患的癌症，大約有60%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了---對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙，抑制癌的薑黃素、食物纖維、胡蘿蔔素，以及鈣質、蛋白質等，都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。
3 {6 {. [, h6 B; x, v9 l! _* K otvb now,tvbnow,bttvb' ?5 |& G8 g9 ?0 t" `& ~" C* p
材料(四人份):一條比較大型的蕃薯，胡蘿蔔一條，洋蔥一個，薑末一小匙，三杯水，牛奶一百cc，鹽半小匙，植物油兩小匙，胡椒少許，太白粉一小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb: R6 [: [1 X: ~6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 I0 @/ E7 f* d+ H" D
作法:
! ]0 L$ v* t1 K7 s( _7 t% Sos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com' J! m% ^& x4 s4 t
蕃薯切去外皮，切成一公分厚度片狀，放入水裡浸泡。
9 H3 ], r* E: [洋蔥切成一公分厚度，胡蘿蔔削去外皮，切成一公分厚度。 5 l( E$ O# O4 T6 u, l
把植物油放入鍋裡，燒熱，放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後，放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後，放入水，一直煮到柔軟為止。 公仔箱論壇' G( J2 ~/ B/ h1 R! s- f1 u/ _2 z5 Q
待煮至柔軟後，加入牛奶、鹽、胡椒調味，最後使用融水的太白粉勾芡。早晚各吃一小碗。 |
發表於 2008-5-19 08:51 PM
| 
