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材料:
$ O/ ?7 z: y) N9 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量9 f1 X/ y7 T" E. d- a
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調味: os.tvboxnow.com% ^' ?; M8 i4 _; d! [
鹽半茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f4 T! m9 [% n: d, _
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( l3 J5 L- u" x" k5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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( H4 c2 g m" f3 o9 Uos.tvboxnow.com1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。7 `* t& k- E; B6 @5 c
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。os.tvboxnow.com' `# G3 w m* e9 `+ u$ s* I5 D+ P0 ^
6 X9 U5 f$ V2 h0 v5 i公仔箱論壇3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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Tips:
/ ~: C* ^1 Z5 u9 e& m3 y" ~os.tvboxnow.com可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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