6 d1 o8 E9 j- }- z) p5 {材料:
) |, `! W7 ]- Z, `' H公仔箱論壇蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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2 x: m4 h1 D2 H# N1 v調味:
8 k* z0 G D' T `; B' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇/ i* [# t" }2 a8 B% n S5 h0 x
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做法:
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" f2 l, i" d9 O( i2 J! Z; N1 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。公仔箱論壇$ x- \# e) [9 i% T/ f
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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Tips:
- e V% X# r; X) ~可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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