; p+ `( d- F" C' \* ]( ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 j% U+ Y$ w9 y公仔箱論壇免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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6 \% o7 f' I5 E% P調味醃料：
) S# L2 d: `9 Y- r1 A公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
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做法:
2 T6 L: w0 R4 P7 `6 G- p! t A公仔箱論壇1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。5 [! a2 v h$ N' d$ u
/ p0 V2 F2 r' eos.tvboxnow.com2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
2 T$ V+ s( R4 y- R: P" tos.tvboxnow.com
L5 y# H* l! z/ }4 q) F1 H9 T3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。os.tvboxnow.com7 c( @- O4 L" I# K
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發表於 2015-10-3 06:01 AM
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