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[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子


. p0 |3 x+ d* @tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
* J* O1 K% X  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉14安士、菠蘿(切蓉)2/3量杯、香芹(切粒)半量杯、指天椒(切粒)4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯$ Q' g5 ~' a: |+ O- V9 H

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9 b6 V* R" d8 O) S! e$ Q, p1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: 公仔箱論壇9 O! ]; b, K- ?4 i* [
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙1 p/ e$ R) T& m+ Q) P

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5 e7 z8 M7 u+ n公仔箱論壇做法:     
" `5 S1 j# G- M; Y" U9 \1.免治豬肉與醃料充分拌勻,攪拌、拍打至起膠及不黏邊,再搓揉均勻成肉丸,下鍋中半煎炸至金黃熟透,取出備用。公仔箱論壇* w3 c8 e2 }. i9 g

6 Y$ k/ T: W# q1 Hos.tvboxnow.com2.下香芹、指天椒炒香,加入菠蘿炒至乾身,下肉丸、麻辣醬炒合。# z# v4 u- e9 v( K6 M  b; X
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3.加入上湯及魚露煮沸,轉慢火焗煮約15分鐘,用生粉水埋薄芡,上碟撒上芫荽即成。
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