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$ e: P& L/ u, d8 b M& Btvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯os.tvboxnow.com3 o/ E u! u3 J6 \) S/ T
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; m4 d0 k# x. p' V公仔箱論壇調味醃料：
: }4 K& g5 K; ~5 b蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
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做法: 公仔箱論壇7 z/ [2 T8 b, _' n+ U
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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, h' a9 E! v( p; X: x5 ^2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
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3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ G' `% H' B+ m9 O: o0 V. Y" U
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發表於 2015-10-3 06:01 AM
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