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免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯( }; g3 v3 p+ @9 X8 J( G9 Q( e" ^
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+ P8 z, n9 p$ q! t& I" u5 m調味醃料：
. e* ^) S' e, R; Z) v3 K蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
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) V' m; p- I0 G7 B& P6 M9 C) q公仔箱論壇做法: os.tvboxnow.com, \. u l* Z( g
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. d) ?4 k7 }$ B8 a) Y
; ]" U- J7 Q x$ G2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
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" J# s( z5 i$ ?# k, ]os.tvboxnow.com3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
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發表於 2015-10-3 06:01 AM
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