3 S' C' e: F7 B0 \# g k7 _6 K4 Xos.tvboxnow.com材料: 1 y* t O" u( L l! ?! g" G. Y+ @$ J& Q
不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙
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調味醃料：
4 Z8 ?- z1 {$ V! ~3 w+ m6 j- u1 e魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 K! |' V% q/ x6 V! f+ E M8 v
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汁料（拌勻）：
- j% k( S* \) d; \0 N公仔箱論壇上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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( U* P4 o5 j( I& d, _1 u& h1 i公仔箱論壇公仔箱論壇9 s7 ~ j; H3 ]) z5 L0 b7 h
做法:
2 e* v' v J) Z- G( C) O. o6 ^: z1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。6 @0 D% Z* ], G! P" ^
6 O6 o& x3 Z- Z. ?) J* z2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。
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* a7 K4 F8 a2 B) [9 l4 v! K3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。
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發表於 2015-10-3 06:01 AM
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