[美洲] 加州掀食蟲熱 環保又健康

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以蟲入饌的餐廳「颱風（Typhoon）」os.tvboxnow.com: b( k, s% V  `- j. h- h% ^8 |

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7 @) H; Q3 Y  B/ Q  H公仔箱論壇以蟲入饌的餐廳「颱風（Typhoon）」東主維多爾（Brian Vidor）指吃昆蟲跟吃海鮮分別不大。洛杉磯最近掀起一陣食蟲潮流，當地越來越多餐廳將昆蟲加入菜餚。os.tvboxnow.com' D; |, o! @8 @3 z$ q

7 O0 c: {! Z, ?9 k( N1 g& A$ P: J( I2 Z/ Utvb now,tvbnow,bttvb加州居民馬爾科姆（Allan Malcom）覺得吃蟲新奇有趣：「我嘗了蟋蟀、蠶和蠍子多士。蟋蟀最好吃，味道跟馬鈴薯差不多。」不過亦有人覺得吃蟲子黏糊糊又淡而無味，更不敢嘗試蠍子，短期內不會再吃蟲。
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/ u, U) f7 ]2 w4 A7 N6 B南加州KCET電視台飲食編輯斯皮爾斯（Katherine Spiers）指，全世界有約8成人口將蟲視為日常飲食。除有益健康，聯合國糧食及農業組織委員會（The United Nations Food and Agriculture Board）指養蟲為食，所需飼料是家畜飼料的12份之一，而且幾近不會製造任何溫室氣體，十分環保。