這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。os.tvboxnow.com+ ]& d( _& X s$ m! V: Y
" j: m( Z9 e' C+ h7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
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雞油撈出飯香
. r ?; S3 e. q b: u1 T公仔箱論壇眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 {( s. @8 @7 \! y
4 r. x. v) H0 `/ @1 y! D& eos.tvboxnow.com店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。公仔箱論壇7 j. i3 m2 B* T0 h q
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烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
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; v8 T5 \4 z+ O( s* h; e3 K公仔箱論壇吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
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窩心文藝酒店
# q# q: q' }/ i2 O6 U公仔箱論壇正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。6 Z- }6 n! R5 n0 m
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, i& t$ `0 K. O& s6 L. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東山棧甕缸雞* f4 P! a) ~0 ~1 K \8 h- ?" Z
地址：台中市北屯區東山路一段
3 H+ Q- M: ^% h- e) `營業時間：11am-10pm公仔箱論壇) N: s5 L# l& G9 k+ E% N
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地址：台中市西屯區黎明路三段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 _3 I4 f6 }9 |$ l1 M6 x5 \* m
房租：每晚雙人房HK$560起os.tvboxnow.com. a& f4 U8 }7 P2 N5 n: k8 `
6 }# F, B# J+ eos.tvboxnow.com實用資料
9 f$ F8 s+ U. h# q/ Y* {. } G, m( T簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
6 p! f# G7 ?$ ~2 O7 O2 X0 X公仔箱論壇貨幣：1港元約兌4元新台幣9 U6 o# H: \) J5 W$ m$ p
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
& ^8 j4 M1 e! U; x& \( l" F公仔箱論壇旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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