這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。公仔箱論壇. e$ Y/ }5 u7 [) _
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台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。# X. t4 v7 {+ s* ?4 B! B4 I
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& w5 P% |; L. q) _雞油撈出飯香公仔箱論壇# f8 y3 L! f6 N, i1 e
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
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# a/ Z6 S5 k$ A4 i ios.tvboxnow.com店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
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1 ?# [9 b$ p- C$ Y8 I+ g烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。% }$ J% h6 O$ h3 |2 D% p! X
1 @* s& u' J) {公仔箱論壇吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B0 y) Y0 N; o/ @
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窩心文藝酒店os.tvboxnow.com) {3 Z4 K2 g. v3 X- k- p( L' u( P
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
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地址：台中市北屯區東山路一段
% Y6 B' H: N5 p0 ?2 ?5 K5 G6 qos.tvboxnow.com營業時間：11am-10pm
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地址：台中市西屯區黎明路三段
, U) @7 P' ^, j7 p5 ~房租：每晚雙人房HK$560起5 j2 b! R* c% r" {% J: n8 a
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. C, X% S* o! X3 d; Utvb now,tvbnow,bttvb簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
: H) @3 v4 O8 Z# s/ I7 U0 a貨幣：1港元約兌4元新台幣+ T% T9 B- B. H1 `
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
$ E3 `; f. u* _* [0 n旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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