$ M! W) S$ y+ l0 ]4 b公仔箱論壇材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# Y1 H8 D4 W9 v6 S
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `0 B$ ^# ~$ N9 n0 N
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)公仔箱論壇/ Q, J# i9 P0 A- A
油 1湯匙6 }: `2 _; a$ Q% _$ E J" I7 |
天然清雞湯.....2湯匙) S/ Y3 P' j d- ?' p1 s/ j
滾水.....3湯匙os.tvboxnow.com/ h# e' }1 v* j7 J7 [# g7 M8 B
乾蔥頭.....2顆(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [& F- a. t3 _1 y) Z0 c2 H' c5 W
蒜頭.....2粒(剁碎)os.tvboxnow.com9 W! W) I" Q$ y) t2 a `
蔥白.....2條(切粗粒)
6 | T2 m5 L% l, S* n0 m: U公仔箱論壇紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
; B. ^6 O! t, x3 W4 v0 t5 b' p3 {公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p0 v9 S: C+ L' e w- B2 A/ V2 Y. _
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）9 E/ H8 c4 T$ X* J4 B3 b0 ~, z& [
黃糖.....1/4茶匙os.tvboxnow.com, j8 s9 O. v B% L* w
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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$ i2 f: A) k. f9 K- ~tvb now,tvbnow,bttvb做法： _' y" c( b( F7 l' e
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。os.tvboxnow.com& A3 t# L! ^9 K! X
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。4 S0 }; H l% Z8 Q' y! c& a$ q+ M
; r# |2 [( K/ `1 q4 J! O8 E1 U! g5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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