. b+ }+ z7 U5 |+ ztvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：# N/ {* s% Y, L& F& u. K
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克). d% z: S1 Q1 s6 V& c/ i) @# u6 M7 c# Y
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb) t: q! @% q( W1 D! V4 R& q
油 1湯匙. u! v% C o% R5 [) M& R- P
天然清雞湯.....2湯匙
& q d; e$ T1 f j; k U3 W. Mtvb now,tvbnow,bttvb滾水.....3湯匙os.tvboxnow.com' X5 y5 ^# j: A
乾蔥頭.....2顆(切碎)6 r6 D* Z0 j+ H( q& N
蒜頭.....2粒(剁碎)公仔箱論壇& c5 I5 P' x: K
蔥白.....2條(切粗粒)tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ P1 V: F- a3 \2 [
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇* g$ I5 X3 F, P6 S' \+ I, W
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
+ H& _1 X) ]4 s- F( a- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）* f8 j8 L- `- f2 m' h% _+ s
黃糖.....1/4茶匙
( h! D1 k' V7 y1 P2 B" Ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" H, |& }0 T& I( z d, c9 C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e! W3 W! M+ ?! w, x0 q9 d
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
: ~' K( U6 e% b" o5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j1 d! ~: }3 p9 w% H2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k7 z& s) v% ?3 O; U
* i" w! P! P0 t. l2 z3 C% ~tvb now,tvbnow,bttvb3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb; O7 u0 k) n, g" d5 F" A. w
. ?% j7 N* o9 w2 Q& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb7 _# q" s* l8 Q* b1 p
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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