[" J3 c4 x* l0 [$ s材料（4人用）：公仔箱論壇% L- i9 \- ]' ^. W
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)公仔箱論壇8 o; i/ j' A4 J& K) r# S7 j
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb: V+ f k6 y/ I' J" ]; Y2 M
油 1湯匙
" {5 X& i! ]* Z* k7 ~3 J6 J2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然清雞湯.....2湯匙公仔箱論壇 }# ^8 k( g1 j8 d2 b" b! b
滾水.....3湯匙
4 M3 I1 e3 N+ Z' g1 o* l公仔箱論壇乾蔥頭.....2顆(切碎)
! ]+ v+ w3 O+ l9 q9 [( M! `蒜頭.....2粒(剁碎)
" \$ C6 r5 _# j) u( L* _公仔箱論壇蔥白.....2條(切粗粒)% a, h1 w$ D' P6 N3 b N$ r- C+ M W
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
, u$ L- R! a6 A4 j/ B C2 a綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 G. N7 V4 M
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
! S3 ~( |: h6 X% b公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙+ A/ O* ^: t" E. k, l$ H
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）+ N) _9 v* q7 d( e- O, h( m
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6 O6 z3 ]" d* c/ G: M! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ R' l- O/ S- ]
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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: ]5 U( B! R3 S7 S2 n* o8 ^os.tvboxnow.com2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。( \- T W2 U6 ~! ]- z9 {
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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3 U8 e7 o+ X1 }7 S( a" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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