$ k% r0 e, p9 o* u- J: K公仔箱論壇材料（4人用）：公仔箱論壇& @) u6 F8 m: Y
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
5 ?5 c0 Q! l/ F, }油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
/ }+ U% c, F/ Q; D8 V$ Ytvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙os.tvboxnow.com8 N3 D7 ]% ?% N0 D# o- L2 {
天然清雞湯.....2湯匙: Z. Q/ d( J3 } P. D) ^' g4 Y
滾水.....3湯匙
0 S6 O7 a8 d) o3 R6 g @9 btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭.....2顆(切碎)
4 k/ J# W% g5 G3 B Uos.tvboxnow.com蒜頭.....2粒(剁碎)公仔箱論壇& }/ {9 u% l/ i( `9 O9 u. m
蔥白.....2條(切粗粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \, q, {5 ^) H# b0 y/ w) J
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
9 @( n4 h# G( N6 Y綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb. d- I9 @4 R- S" t! P% r$ }
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）公仔箱論壇: k% w; n8 N' S: i9 Z! b" P f# r
黃糖.....1/4茶匙
% c+ d0 I9 I- D0 p& W! Yos.tvboxnow.com紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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: p5 } n- ^& U: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com! K* n9 R% Z% J: \8 q
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 @, S e- Y- j+ [
) ?) r5 n6 C/ T/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。3 e$ I3 e8 C, H8 x1 g* Q2 K, Y
" N' x$ Q8 s- P8 q% `3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! l, q& f, j' U9 |- b5 J. A2 f4 B
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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