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材料（4人用）：) S2 ~$ E+ G1 ]9 p7 K8 @; _
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)9 {. d# H: F" S( P# l
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
% K2 u5 h* o: g- _- Btvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙
, N1 Z; k( i$ [3 x: U8 @7 n) l7 f天然清雞湯.....2湯匙os.tvboxnow.com) V5 E' A P$ e* {( V' c( I
滾水.....3湯匙公仔箱論壇! u8 Y7 a" Y9 f" e9 W7 J
乾蔥頭.....2顆(切碎)os.tvboxnow.com( [% A' C; G2 v% |7 j- u! X
蒜頭.....2粒(剁碎)0 S4 p5 j# E9 ^0 U t e" e) Y
蔥白.....2條(切粗粒)tvb now,tvbnow,bttvb) S7 \& C4 ?9 }6 f c6 c
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
' R! d3 \! S, k P2 a公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)2 a- ~$ O, L$ `/ }4 I% e. O
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）os.tvboxnow.com) }- r( F# o2 d g( `$ M' e
黃糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ i) J* e% t7 J
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
6 s1 y! x5 B/ E7 {' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: h+ V3 A8 j* x& ~4 t9 C2 ^) Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 b1 ?" N& v5 j- U- F# }( btvb now,tvbnow,bttvb1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
) S; ?( m2 h8 I" S los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 o( _, W* P8 o
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ \8 X5 r0 x C; U5 L
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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/ q+ u' O7 p1 M; zos.tvboxnow.com4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。公仔箱論壇! `6 n+ u- w- m: D- O, I& H
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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