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材料（4人用）：
( g; P: F# |+ x- J- `tvb now,tvbnow,bttvb海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
6 M( h' N5 G$ f5 j# b' T青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
/ u9 j' n6 y! j' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
, ?5 V2 ]3 R& l& \- w7 N$ I泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚公仔箱論壇) K: a& z9 G$ y8 L- o, e- l
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
+ R4 V# h/ k! ~ b; oos.tvboxnow.com炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T' _4 O% E) E
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚tvb now,tvbnow,bttvb* ]; q! n. O; y: y! D
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚9 ^; p) D" z' Z7 p9 t8 E" f6 l
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2 T' T( n1 U) L2 ]. t0 {+ U公仔箱論壇沙律汁：tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 \$ C+ G8 ^- o# a
青檸汁.....2.5 湯匙# S& i# L/ ?1 h3 m6 O. a
洋白醋.....1湯匙
2 l$ E: @' I1 i, q: _5 w# X/ N6 Dtvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....2 – 2.5湯匙公仔箱論壇' @+ f% n% |6 z# _' ?
魚露.....2.25湯匙tvb now,tvbnow,bttvb `! N$ G# _- e/ ~1 G( m
紅椒切碎.....3/4 湯匙
8 u1 m9 z8 |. v% n& r# y蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l: G$ a2 F0 J7 r. ]( s
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做法：1 Z5 l# [" D+ V; B" h. e
1.拆蟹肉。. l( M2 D7 H# ?/ z6 k: Z N
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。tvb now,tvbnow,bttvb8 B8 ?" L1 }6 @) \* u+ h7 i7 P0 i6 W
. s' ^3 l8 a3 \# | `. \4 H. F3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。: M- W/ n S# E B
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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9 G2 {# z0 B1 y% E/ j4 [os.tvboxnow.com5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。公仔箱論壇) B8 b G$ M- g+ n5 |/ O. f# G$ R
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。8 N- V2 n' d) L8 |3 b
: ?, \7 o/ h# ?. h9 D- I* D8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。os.tvboxnow.com% A2 L' p+ e- V1 E+ y8 @ k
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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