0 V' Z( v: k2 K/ g o: e材料（4人用）：
, _- o& R; I$ h1 s3 t i% otvb now,tvbnow,bttvb海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
4 ]( e! E0 o% s# J N/ f青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚& V% ? j2 e, E# u6 B' \: v0 t/ O1 P
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
4 [" O5 s4 ]: \公仔箱論壇泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
* b. R, F+ Y* U, _( g" U1 R熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
8 Y( I( U: F5 K8 T# c$ |1 ^炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚! M8 A* p7 _2 K7 Z+ H$ M
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
* ?9 \: }- l3 B* w) f8 }5 C3 N3 jos.tvboxnow.com烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
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1 U% P( H5 W/ b% S' z/ P# L5 x5 E* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 \. `1 d) D. N
沙律汁：os.tvboxnow.com! n( V* x, z; ^: b4 `6 ]
青檸汁.....2.5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: ~- h3 y' E% ]' G+ Z9 i
洋白醋.....1湯匙公仔箱論壇& ^7 p6 A3 ]$ C2 }( v# |7 T k
黃糖.....2 – 2.5湯匙
& T0 O1 }! y) Yos.tvboxnow.com魚露.....2.25湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ |6 [7 @2 D1 v* J
紅椒切碎.....3/4 湯匙. T# m4 I; F' X: v- }8 k
蒜茸.....1茶匙
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做法：
: B9 E( A0 P; s7 Z9 W1.拆蟹肉。
, B8 i+ A. L- G4 A" Cos.tvboxnow.com2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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7 b0 y. F$ l$ V( ~( V6 K公仔箱論壇3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。& A: L* r* j0 [0 s9 W# ]) I, p
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。公仔箱論壇7 Z8 [5 m+ x$ ]' H% ?3 @
8 p, ]7 f3 p+ v7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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