+ F5 m% q$ F& h" L$ Y材料（4人用）：2 b _9 G: h& W e
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
q) L0 I. k E8 ~公仔箱論壇青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚公仔箱論壇 k! K4 C% a3 c: G) d% j
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚8 l6 u, K7 s' [3 z8 k3 m# o
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
* a6 V% |2 t0 ~' c4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚2 R8 R9 `/ i. v/ S1 j! J
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚tvb now,tvbnow,bttvb4 y1 X5 l z7 k) c: L
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
$ Q1 m2 ~" m$ \* Wtvb now,tvbnow,bttvb烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚' H; m8 c- ?$ [4 z* W; ?6 a! l
2 }9 [7 S0 W3 K% |, f. {tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; j+ J$ E/ K- m( j
沙律汁：
5 J" c! P3 e$ V5 ~ jos.tvboxnow.com青檸汁.....2.5 湯匙 X2 F/ V' T4 R, X8 M
洋白醋.....1湯匙
: E% T$ n4 s* W) Y: C: U2 v- k: L/ A公仔箱論壇黃糖.....2 – 2.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N" R$ {1 m( u. p7 ]9 M7 I
魚露.....2.25湯匙$ h& l" x I- E3 z4 H7 w- _
紅椒切碎.....3/4 湯匙
4 p5 ]" S) @! M4 J: E) U! p蒜茸.....1茶匙2 K- W7 [" v' O/ ?; V0 U3 l
! Z7 u4 p% a& ~: G, ^- n. R& j公仔箱論壇
# e5 Q9 `" ]: d# Q5 q6 Jos.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb) F9 t% D' z! C% E
1.拆蟹肉。# T5 b O3 I$ E
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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5 b4 t1 Y2 P$ L2 C6 `# J4 Gos.tvboxnow.com3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。tvb now,tvbnow,bttvb& a j6 X; G/ e, c0 _3 ?
: G, I! g* y6 X1 R" o7 P4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。tvb now,tvbnow,bttvb1 _1 V- }" \/ g) W
/ x1 _0 S) Z L/ E4 B5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。 }- {% i& B, h0 n7 m
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
7 e9 k7 ]1 C9 }- v4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U q- A3 b1 s$ B4 `) z公仔箱論壇7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
) ^/ r; r6 h. C$ Z ]1 F1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @6 o- }0 p& w" s8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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