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材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: J5 R) D1 p8 b& J' ]
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
. y0 q8 N# _& c, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
: I1 H$ ~, d+ a- |: ios.tvboxnow.com澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚0 W. p0 }3 e4 ^5 A' f- U
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚os.tvboxnow.com. [ G3 ?5 K. @5 S8 ]0 ^
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
4 n: D& C$ i. }6 `& _5 P3 T& ~炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚4 ^1 H E; l9 A" ^1 N' K
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚os.tvboxnow.com/ {' s! K3 A0 J4 E; g) H
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚tvb now,tvbnow,bttvb' E( ~* ^1 B- g3 W- K# u2 V
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+ e9 c5 Q$ {3 O% J0 D4 Y" utvb now,tvbnow,bttvb沙律汁：os.tvboxnow.com ^& O; T) {: A. q
青檸汁.....2.5 湯匙os.tvboxnow.com4 u: a3 P2 w+ P" N
洋白醋.....1湯匙1 i: c! Z3 X- W9 C. j
黃糖.....2 – 2.5湯匙
" V& L+ a6 |1 X* J8 p/ h魚露.....2.25湯匙公仔箱論壇" s5 o' a" G7 Q. f5 I& `
紅椒切碎.....3/4 湯匙7 {. C/ I: z4 H% w$ x8 t8 M
蒜茸.....1茶匙
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做法：
3 w2 U( ?- \* H, j: u& ]2 wos.tvboxnow.com1.拆蟹肉。
5 E9 m: Y! D# O/ V# h9 stvb now,tvbnow,bttvb2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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1 W% t1 n4 I) d2 utvb now,tvbnow,bttvb3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。3 s2 X4 `3 C2 @) X* L
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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6 z: E' K( C* h+ O) h5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。7 D; S2 I; B, g8 Q. a, E) S6 z
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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. \4 H C) a& _ L; g& V9 D公仔箱論壇7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* F0 v; m8 } ~
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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