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材料（4人用）：公仔箱論壇, e! }7 _ X. F2 H& W' Q# k
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚公仔箱論壇$ j$ `9 W) X# v% r- E& R
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
: o9 s! s! h1 j) C1 u8 n! Q3 {os.tvboxnow.com澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
8 u1 ]: v) ^# X* x" s泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚7 u7 q* U0 X% J4 C$ ]+ s
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
. T9 i# i* q) ]* xos.tvboxnow.com炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
; J7 p7 Y7 c& j8 X炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
5 _+ A5 K- q# U' z0 Z. T# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
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沙律汁：
& q2 \6 C$ n/ }% U u青檸汁.....2.5 湯匙1 v V3 @6 z: [& C; K
洋白醋.....1湯匙
# l# l4 ~" _ u2 u+ C公仔箱論壇黃糖.....2 – 2.5湯匙
1 }; e5 S" t3 y8 ?tvb now,tvbnow,bttvb魚露.....2.25湯匙
7 U2 c! A* i- X紅椒切碎.....3/4 湯匙公仔箱論壇) F5 M- ~7 N; d, e0 s0 {$ U
蒜茸.....1茶匙
$ }) v/ G7 ^' s, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 r6 V: w8 x$ N- x0 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇0 @1 g, g' z5 }, N8 H9 _6 O
1.拆蟹肉。os.tvboxnow.com6 w$ D" r7 k9 ^6 j) {
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。os.tvboxnow.com2 l+ ]0 w( w1 H( k$ j& ?( D! L
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。/ t2 {8 H$ n) d5 r; x
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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% U1 D. B2 e6 N- ^. ?6 X5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。公仔箱論壇8 K, @. ^; {9 s* i9 E- H2 s6 L, K( Y
1 N, p' V! _4 U" R- F8 w% s" t7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D A, ^' K4 A& d. o) J
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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