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材料（4人用）：
, a4 L. o2 H8 Z/ O0 v2 K' E公仔箱論壇海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚公仔箱論壇% m" q V8 e" [& F% J j/ Q" ~5 I; g
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
+ B3 Y% F1 V+ J, xtvb now,tvbnow,bttvb澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
" A6 D, J: |5 y8 i- a& Htvb now,tvbnow,bttvb泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
+ N1 C" q7 U/ H) I6 o1 Eos.tvboxnow.com熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
9 d7 d/ P! H( d( i. `公仔箱論壇炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚4 f, W; ~$ y# }- C9 b% }
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
, D* a- E7 [: }4 H烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m" o4 }9 }% O0 x% ^
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沙律汁：
1 |% {" {5 c& m; e青檸汁.....2.5 湯匙
. i; `3 Y$ A4 m7 q2 X公仔箱論壇洋白醋.....1湯匙os.tvboxnow.com# k; k6 S9 t2 z9 E
黃糖.....2 – 2.5湯匙
# b6 }" e# P* U$ e3 ttvb now,tvbnow,bttvb魚露.....2.25湯匙
7 d- J: v# c0 m% |4 `( j! Q公仔箱論壇紅椒切碎.....3/4 湯匙
+ Q% \; G& R/ {: _1 H+ {& ktvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙
: X+ Q# F+ n8 s' f8 i# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* K$ B# t- ~% D7 N7 P5 |
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做法：os.tvboxnow.com0 Q2 o; g: m7 g
1.拆蟹肉。
3 M+ R ` {8 @" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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& i1 g; x0 Y9 W) q2 q% o, ^" i4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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) T" e. O0 G8 o `os.tvboxnow.com5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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; V0 a6 J: ~( ?# V( l! ]- Vtvb now,tvbnow,bttvb6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。" T2 ^0 l& c/ D* P# I" T
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。, i5 v/ Q: k* u
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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