提到特色菠蘿包,除了元朗人氣店華嫂冰室的茄蛋菠蘿包外,最近灣仔的新派中菜館家香,就新出了日式叉燒菠蘿包。熱乎乎的菠蘿包,夾着大大片日式叉燒和太陽蛋,配上醋醃洋葱和自家製的薑葱蛋黃醬。日式叉燒嫩滑入味,與酸香的洋葱伴吃,味道配搭又不膩。再配一杯以中式萬壽無疆茶杯盛着的Cappuccino,中西合壁的賣相,非常有趣。, R- t+ a6 G9 X: {% E
; Z; B/ r- u, |中西合璧的菜式,還有一道梅菜肉餅流心蛋,用了英格蘭炸蛋做法。梅菜豬肉代替香腸,包着水煮流心蛋,加上蛋汁和麵包糠炸得金黃香脆,令人食指大動。公仔箱論壇9 W$ D- a/ q% O* P" W/ V# r) q9 y
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