[健康資訊] 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜

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【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。公仔箱論壇* l  l8 u% ?& R/ \2 M$ l/ P" b
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【功用】. i- I! e2 R6 V* ^
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。' v4 W5 d! ~1 c& `  ~
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。- E3 k' a& o) `7 n" S% _
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
# X, h% [8 a( F, kos.tvboxnow.com❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。- X7 o- T5 n6 ~$ i
【禁忌】
: ^. s! H6 X; N! r. {+ l❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。% E! p4 S; v% v+ Z# \, _
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
/ \# B; d! ?* Q, i2 v❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
: h! X5 e$ b$ @) w2 ~/ ]os.tvboxnow.com選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
: B  R9 ^, z3 t) p, ?9 _; Aos.tvboxnow.com選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。