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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a3 N2 n+ q0 Q5 j
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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調味: os.tvboxnow.com3 t/ E C9 ?% ^
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量公仔箱論壇, K+ ~' Y8 C$ F- r5 b# o! y
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+ B& t1 R, W% w# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: " e+ v7 j2 z5 n9 F3 X- \6 m
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。公仔箱論壇2 z4 }, ]6 K9 @' Y1 v/ W
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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0 j" G8 J0 U& }+ Y3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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Tips: 公仔箱論壇# ?3 h. m0 m- s5 e2 I/ e
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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