[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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材料:     
3 j4 E2 c# w) h6 r6 O8 P0 ~/ O; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻公仔箱論壇: b2 t2 N( Q! E

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調味:     . p; t/ _! [+ K* @
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K  C3 `9 S5 s8 H/ N/ d. u

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做法:     公仔箱論壇% d: q5 o4 C0 k6 m+ x
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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$ k4 s7 P1 l$ S: `& Z/ ?os.tvboxnow.com2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 {' q/ {* s$ _
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。os.tvboxnow.com' E+ r$ z- X! ~8 n. _

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Tips:     公仔箱論壇+ U; a: ^" L' t4 M7 I; C
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。9 L1 O6 |! F, r" X

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