4 F- O, ^( d( ~2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: % g$ g0 q. H2 N) R/ s7 Z) h: _1 j+ x. k
布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
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3 z- T8 W* Y3 m' d8 O3 s" m調味: tvb now,tvbnow,bttvb( n+ x5 h8 i6 O( Z& y2 `
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! @# k% [0 t' I% q; `
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做法: : f' C" C1 g1 G$ H0 B/ w+ z( |
1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ U0 ]9 t) L& p- p
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2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; {: i% I+ e; V5 ^ {
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3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。os.tvboxnow.com; E5 O& R u: |+ I
w$ u0 s- n' Z8 L4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
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2 |) G$ }6 l# @! }3 D$ E3 H) y6 Dos.tvboxnow.comTips:
$ |9 L: z. r& W$ I7 g3 bos.tvboxnow.com布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。tvb now,tvbnow,bttvb: B' r; y: ^' ^/ v, n
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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