" \$ U0 n0 Y) S, O# M5 \, S材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 Y# X' v" R3 {4 L0 u
布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
+ l9 h3 A! l' I1 D8 E/ i4 W t+ z# I; O% N. O, e( T
w6 ~1 ~8 n" `; J2 ^os.tvboxnow.com調味:
- v# I. C0 s2 T+ x& I2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量os.tvboxnow.com* |0 T% k6 J* d. j" ?& c
d/ ?1 J. N. @% r1 W7 P aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ?; M$ {7 z/ N- U
做法: + {) t4 g. ^7 y- I# k# h
1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
) C5 O9 U l" w' z0 ]" b. h0 q
$ F$ X. w x( u) w1 e0 ]" P* {) S2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。os.tvboxnow.com, `. J3 B1 E6 ?
3 k. a% t/ _) z" m) |) X4 L
3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 T! w$ Q' y2 L; `0 V! x) Y
1 b5 E- Z+ `* U8 W2 x4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 }! z: x7 B0 R% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 o/ D+ b# @0 u0 w
+ b1 ~5 F. |3 }! {# ~# ]* ]公仔箱論壇Tips: / a* Q' |, U9 C% b
布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。; e5 H" r& C6 U
. M2 [* k5 j9 I0 w( H |
發表於 2015-10-1 05:54 AM
| 