l" |9 K& g8 ]8 F材料:
* Y. _2 `; r# `6 h0 ctvb now,tvbnow,bttvb老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量公仔箱論壇- C0 w/ P" |' j6 `! }: H; L3 |- |" x
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( `' d, n+ j, d/ a7 _公仔箱論壇調味:
7 r( E/ w! d5 x4 E+ z4 B$ mos.tvboxnow.com塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙
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4 c9 O/ I- X1 u" I; {. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 d$ C E' N2 r, X! ~
醃老虎斑用調味料：
. c8 o4 r! c) W0 Q4 y, D5 l沙薑粉適量、鹽大半茶匙
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$ G4 H/ Y8 V; ]/ w" Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- E j7 F, z, o$ j8 c6 p
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q, ?2 w j" n$ X
1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。os.tvboxnow.com" p9 r' h" c" h4 f t6 V
8 J) ?1 k" z$ t& F# N- x2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。$ w6 W; Z; n2 U4 Z
: v2 N" {$ v9 T. _ pos.tvboxnow.com3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。
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/ ^# }$ ^% Y' A% u% g* k. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。os.tvboxnow.com9 G" t( I+ X; }3 e, z1 t
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5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, E; N. |5 B1 Z
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- L1 W4 U! G+ u/ A8 k3 w$ l7 x公仔箱論壇Tips: 公仔箱論壇$ O0 q' H, x+ q) b5 Y( p
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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