3 W1 m: y% d, V2 Z/ ^# \8 ?; S0 V材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 ~! W4 L$ l, ?! R) v
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb1 B! ^( h ]9 D3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 e% y0 N z1 G
. u) g. z4 A1 z% ^0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
9 j* q# N) x' _塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 os.tvboxnow.com' e' k& g; S4 i1 ^; J& l2 q
& D3 a* M6 m2 e: Y/ W5 M1 h公仔箱論壇公仔箱論壇) M8 a# z P4 D
醃老虎斑用調味料：os.tvboxnow.com* X* y; W& s" B' a* X
沙薑粉適量、鹽大半茶匙
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& W7 ]7 W. b$ I: t8 d1 [做法:
! [! [ I. ~" x! T2 T1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。公仔箱論壇% e7 T* A+ H* w0 r
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2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
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1 U; ~* m7 J2 P0 }tvb now,tvbnow,bttvb3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。
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T( E1 g& H9 `% D4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。
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2 J f3 l: A1 f) z0 B CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
3 ~4 s9 `8 Z4 }: p6 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l: V% z2 r8 s$ A+ z2 X% N
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Tips:
$ d9 X7 `8 g! A# Y7 x; fos.tvboxnow.com老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。9 J9 k3 \2 |2 l4 S$ f
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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