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[中式食譜] 油鹽水池魚


( y9 N, T4 p: C9 y8 z* J2 I公仔箱論壇材料:     
2 h- _: p3 w! ftvb now,tvbnow,bttvb池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量
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: ?) \0 E. S! d  k0 y: G調味:     
; O2 Y) P, z( g公仔箱論壇胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, o5 t, ~1 S5 [+ y

% @5 ?3 D6 B! Q! n* H2 f; U# p+ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U& v# A. I( b1 e4 \- ~% H  A
做法:     
/ q9 j+ d0 {$ x. f  c. ]+ u7 J公仔箱論壇1.把蒜子下油鑊炸香後,隔去多餘油份備用。os.tvboxnow.com3 n* ?* s# G$ Z6 n) W

8 N4 I) w1 ~# i0 l公仔箱論壇2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後,隔去多餘油份備用。
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& h) |  E2 @8 h/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後,加入滾水。
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1 m$ `3 M3 }# ~! q7 _5 B0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中,灑上胡椒粉,待魚全熟後先上碟。
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. v* Y3 f7 P- Y& F7 c4 w+ `4 t* W公仔箱論壇5.加入粉絲到魚湯中煮,粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上,即成
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8 R" \8 J6 E1 q) }把池魚煎至7成熟,魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道,可代替鹽使用。9 s5 Y" b" a. J) W* t/ _! @
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