材料：(2人用)9 `8 L0 g' ^2 C+ I0 [
餅底9 [2 f$ h/ |! h
自發粉.....1.5杯
2 w1 i7 E5 g' e0 B- I; @1 b4 B水.....1/3杯 （以麵糰的濕度而定）
5 s( @% M* ?/ Y; U/ ptvb now,tvbnow,bttvb菜油.....5湯匙公仔箱論壇' [% U w3 c, }6 P: Z; p' |! w
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" |2 }4 [( s) l' [
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餡料. d9 O4 ?2 H7 H0 e4 `1 a
意大利香草醬 (Pesto Sauce).....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u& q8 I% Q# k9 B" ^; j7 w( P( O- F
洋葱（切絲）.....少許os.tvboxnow.com" g4 h& }. T# Z, x$ s8 b
巴馬臣芝士 (Parmesan Cheese).....少許
& s; ]$ n4 m! w. |( Zos.tvboxnow.com水牛芝士 (Mozzarella Cheese).....適量
; b, j( `- C( E: v翠玉瓜 (切片).....1條
) i; X7 |( b. q. m8 Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....少許
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, ^9 b* W' j8 S) W \7 J3 i8 c1 M, w7 D0 g. c( a# u
做法：
, E* {6 r) m) m! vtvb now,tvbnow,bttvb1.翠玉瓜切片。喜歡的話，可以先放入焗爐焗香。os.tvboxnow.com E$ o) j/ Q, x/ n5 x
; k2 P) b) f H; s3 G3 f% R8 A公仔箱論壇2.自發粉加少許鹽，與菜油混合後，加水，搓成麵糰，如未能搓勻，可加油或水繼續搓勻。搓好，表面抹上一層油，然後用保鮮紙蓋着麵糰，靜置15至20分鐘。
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3.將麵糰擀成薄薄餅皮，放在放有牛油紙的焗盤上，修整好形狀。
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$ H* |9 o! B) R; B: g4 i8 w公仔箱論壇4.餅皮掃上薄薄的香草醬，撒上適量的洋葱絲，以免令餅皮變濕。
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5.撒上巴馬臣芝士、水牛芝士，放上翠玉瓜片，加少許橄欖油，以免餅底在烘焗時過乾。
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6.放入已預熱180度焗爐焗15至20分鐘。吃時可撒少許鹽食用！ |
發表於 2015-9-30 01:49 PM
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