[中式食譜] 住家煎豬扒

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材料:     os.tvboxnow.com' o* A: n' }' B' \, v1 n# s( [
豬扒2塊公仔箱論壇$ L+ d3 @* d( T0 }

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, T* K! V8 a3 dos.tvboxnow.com醃豬扒用：, ^+ u" T! R6 V' o% [2 q
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量公仔箱論壇( C) s8 P/ l/ ~. G( f5 L1 }

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5 c4 e1 q. W3 p* @os.tvboxnow.com做法:     
. D! ]: q7 x; V  A公仔箱論壇1.用刀背把豬扒?鬆。os.tvboxnow.com9 L( S. @9 o8 R5 f

9 M+ }1 n; @* z/ `6 jos.tvboxnow.com2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。: f3 w2 k( k* a$ v4 T( C
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。: x& Q3 P- `" Y8 T, I$ C
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Tips:
( J. b0 J) D" i' [7 O' p' H) U急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 3 F  N" G$ ^2 N! `! X5 N$ V2 [

) p$ j6 k1 k' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。