[中式食譜] 住家煎豬扒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q  Y1 j, r) K5 v+ R  I
豬扒2塊公仔箱論壇5 r' G+ K" T: L" l

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醃豬扒用：
) `' a- ?8 Z, C- P* L# f4 p! kos.tvboxnow.com糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量公仔箱論壇6 G7 y  p8 F% f$ I7 ~

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做法:     os.tvboxnow.com2 [7 ]" D' _- a  G
1.用刀背把豬扒?鬆。os.tvboxnow.com* H: I$ b" T3 e, i! [

* u3 m' W; b: J1 f2 D& uos.tvboxnow.com2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。+ b- M4 \! F# ]& h+ M
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。公仔箱論壇7 i7 }. B6 x+ D1 K( K$ r- \- P
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Tips:
" X  y8 s- A' e/ x5 c: c- n4 H8 Z; p急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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