[中式食譜] 住家煎豬扒

nt1972

% X& g# C8 u- c1 ~8 C& b
材料:     
1 W8 v9 V) }+ z7 E: T4 [os.tvboxnow.com豬扒2塊tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 Z: g/ L( i; Y- c

( ~6 N& X/ Y" x# B: |0 Los.tvboxnow.com
7 k; ]( V& u# x! H: W# s醃豬扒用：
! o3 r7 @. f, _3 H. t" u8 y糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 u% q3 Q; x3 `6 r

. [2 c% h! _. e% Z% n0 ^4 u
. f  q, D) J: \5 H1 {2 C+ a做法:     
% s- H! M, \9 N) Y) D# K1.用刀背把豬扒?鬆。
0 v* y+ j1 H- u0 C  T4 C9 U$ Y  s3 c; Y  j* H% {3 A
2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 X$ P# l( B' c5 s# t
公仔箱論壇2 e/ V3 t% V4 ?* _. O) F. R' L0 z( a
3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
) S' S+ M# g* y- Y/ j
' Z% v' [  \& _  ]  S  s+ uos.tvboxnow.com: Z1 v) R- F5 g( u# `/ t6 F
Tips:
3 ^. R7 V% X1 l; E急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
# x7 B4 K7 k  l( Y5 d
! O9 J+ |* q6 k8 F: Cos.tvboxnow.com