[中式食譜] 住家煎豬扒

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$ b. o8 y& G8 }/ k" Q* f8 F$ h材料:     
4 R/ o) O7 J3 p# o- e' R- x豬扒2塊
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醃豬扒用：& d/ A) u$ p: p3 G: B8 Z
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量2 @( d! F9 l  r
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |4 A# K9 N0 s: u! A/ X' P1 g( x, p
1.用刀背把豬扒?鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" Z5 Q" G7 U) C# g  |8 M

8 J3 Y4 a. n6 Bos.tvboxnow.com2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。公仔箱論壇8 y& n6 ]; t7 o  z) J! U2 j

, n' J: {" h  C1 H3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。公仔箱論壇0 i* o- E* p' E& d. Y/ J% y
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Tips:
+ K/ G/ ?# U( K, R公仔箱論壇急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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