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材料: ( m5 a/ f- u S1 Q
冰米材料：米3-4人份量、皮蛋半隻、油適量、水適量 魚湯材料：紅衫魚適量、薑適量公仔箱論壇, V, m" a+ |7 ?- Y/ ~+ B1 C" s
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+ W5 k$ z0 E5 U2 I& R' Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
4 b" e5 Q# D* k" ^$ u- Pos.tvboxnow.com鹽適量
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- n% C! Y+ |8 ]3 @. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 2 m& O- S) v% Z7 L* Z" U9 o0 w! H
冰米做法：
4 p' O4 p; D* itvb now,tvbnow,bttvb1.先把米洗乾淨，然後混入皮蛋用手搓均勻。os.tvboxnow.com# i2 v l! h/ W
$ N M- c, k# l `5 k2.加入油及水，放入冰櫃雪成冰後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 c) [9 G: h2 j
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魚粥做法：
j5 g& U9 S3 ]) ]( r, [: Y1.把紅衫魚下油鑊，用大火煎香魚皮再轉細火，然後加入適量薑辟腥。3 d4 e, g# T9 c" L
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2.當魚煎好時，加滾水煮約15分鐘成湯後隔渣。
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' j" m% d( o, H0 I* ^& Itvb now,tvbnow,bttvb3.把冰米放入魚湯中，煮3-4分鐘，再加入魚肉。1 {. i- H9 v3 c7 Z8 C
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4.用鹽調味，即成。os.tvboxnow.com# P% H: U3 [3 L, I* i# f k0 {
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紅衫魚眼仔精靈，身帶閃光，腮呈鮮紅色為之揀手貨。 魚煎好時加滾水煮成湯，魚湯會更濃更白。 O+ h% K2 n( Y$ Y& A
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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