! { G, D* ^+ Z/ c( @* g- P材料:
. @+ W# T' T- u! ~# K/ U豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：5 I* u1 n; c8 f6 @" t; W0 N9 G) l
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
* S- J6 H, s2 d% q! X% F; z1 L公仔箱論壇1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' e. v7 B3 f. x" \5 b' x
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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# u; E* [& q8 r+ Q( T公仔箱論壇3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。& F7 a6 ~8 c& C& h- F2 p, n
! W3 i: {8 \* D1 [1 P- t: atvb now,tvbnow,bttvb4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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0 R4 B; q. r g5 `) M: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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