$ G, l9 O; ^0 V9 O+ Ctvb now,tvbnow,bttvb材料: os.tvboxnow.com/ B/ K9 C% h& w% X+ Y4 d3 ?
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：
4 y9 g' \5 j7 F1 V/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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6 f& P, d- s* K. Jos.tvboxnow.com做法:
5 V: D$ r/ D* y: N; ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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5 t/ e5 j# e( I2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。tvb now,tvbnow,bttvb" L/ w" s( ]2 E4 x3 {' Z
: k7 Q) r; J& }4 {# Vos.tvboxnow.com3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
& Z2 `% V! \! jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x1 k0 f9 W8 ?! Q% D8 S( }! U
5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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