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材料:
3 V' Z$ F7 f5 v7 L+ S! a8 [os.tvboxnow.com豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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# D# f/ J3 E8 F4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m \: Y, Z% J+ n3 t7 k `醃豬?調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 \. p, I7 E
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com- g7 a6 h. O+ B' [4 R1 Z
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' l* r2 E( l; A3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 }; G2 J, a* C
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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! `$ M6 g `6 z1 e, ^2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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# ^' i, H' a g0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; X8 [+ d4 ] m- g2 @. }
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Tips:& y/ }" X. C1 h* j5 @/ G
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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