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材料:
, S) t, m9 z& q/ T7 _os.tvboxnow.com豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb8 a' p, k6 o8 ~, O; a. P
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5 \0 b. j1 X: g$ u醃豬?調味料：
4 _5 A; L/ u# T. xtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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Q* t; I) K- C% D0 {% ]2 ?( Wos.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com7 ?$ n1 U1 W1 K* ~7 n& z( J* ]6 ^
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。% t. I* _* `$ U1 P# z) h# t
- h6 E0 s* L K+ P+ n1 N( o8 F# Mos.tvboxnow.com2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。os.tvboxnow.com& w9 V6 B/ K# f z4 O
U$ b+ j3 I: k7 [* F1 s' `. k公仔箱論壇4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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6 m, d/ L, B3 `+ h8 V# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
0 a& n" ~+ l% W4 y# N; m/ V# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。tvb now,tvbnow,bttvb g6 g& y& Y& M, W
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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