0 y, t% h/ R! M% _, [6 W- Etvb now,tvbnow,bttvb材料: os.tvboxnow.com; S% l4 O) _( O- ^8 g/ s
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：5 _2 ?9 M% S1 t8 G2 R* P) a6 X
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇* j9 E- p3 `: C7 |5 @9 }' G7 j
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做法:
. f# v6 I+ P* W- ]) x- i公仔箱論壇1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。tvb now,tvbnow,bttvb( f! `( l- N9 |0 r. K/ T7 V
0 Q" B6 I7 e( k# i; z0 R( K4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. x, s* v( y9 K; L0 y3 {
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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/ L( b: G! u. L- _0 N9 ]7 Wos.tvboxnow.com4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。os.tvboxnow.com% z! K- G; H1 I$ ], J m! T, [
( S4 I; d5 T5 d5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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- n k: J' U; S# f- `# B+ S4 e# M% KTips:
& [- f7 b/ l4 k, l, Y0 b! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。 h! S1 [! F. V: v( F
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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