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材料:
5 q% u1 i, N# _# i7 k8 k: `豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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2 N6 Y4 E+ Q$ J, u- b/ i; Mtvb now,tvbnow,bttvb醃豬?調味料：
L7 H8 w# ?, c! I8 A) H& k# Stvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙4 t8 B3 U5 C# Y2 R# F+ m
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7 ?2 ^7 E) s, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 1 B4 @' v" ?5 w0 S( |1 \
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。tvb now,tvbnow,bttvb; @7 U) P& z F s) S \; w
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。" D' ^" d) u1 ?+ P; v+ r
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Tips:
; J! T w4 v) h8 q2 N2 B公仔箱論壇話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。os.tvboxnow.com, T$ s) \5 X* K: P6 W" P
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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