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材料:
/ E5 r5 z3 C mtvb now,tvbnow,bttvb墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb/ D, W; a5 y1 N
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* N+ G$ H3 X, j* J6 ]% K$ Uos.tvboxnow.com調味: & q6 v' ?2 b" `9 o3 u9 A- o, f1 P/ e
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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- B" H9 u. ~+ | @5 E8 A( k2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N0 k! C1 O4 eos.tvboxnow.com做法:
) t) y J( a4 d/ u7 z( a公仔箱論壇1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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w* n% h2 o, D4 p, ?tvb now,tvbnow,bttvb2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。tvb now,tvbnow,bttvb- h* R- o u+ i
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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4.炸至金黃色，上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% d" q4 y2 e0 X' |3 [! I
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8 @6 }5 g% }- u4 [公仔箱論壇Tips :
( ]! D$ i! u+ W; q+ N# B! |肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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