[中式食譜] 椒鹽鮮魷

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材料:     
: [( I5 r3 Y1 R  }公仔箱論壇鮮魷1斤，雞蛋1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 M0 E3 @( I# l. O; w/ S8 i
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調味:     
) {" G' q$ U' a生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 a  K1 E# `! c

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做法:     os.tvboxnow.com& `2 C4 a: ^  c  q) f
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。. B+ x% D& }9 H8 ?
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。os.tvboxnow.com0 n' a1 K" h' P& a+ J* @( B2 z3 k) A
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。
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Tips :     
- m3 v  Z4 f% b' f: o公仔箱論壇肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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